yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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お給料日の食卓

昨日書いた通り、今日は私のパートのお給料日です。
私のブログをずっと読んでくださっている方はすでにご存じだと思いますが、パート先はお給料日には食料支給があります。
女性(社員さん1人と私)はお持ち帰りです。
今月は職人さんのリクエストで久しぶりにピザになりました。
4時前に営業しているのはドミノピザしかないので、一択でした。

お店に取りに行くと割引があり、かなりの値段差がありました。
それでも利益が出るということですから、それだけ人件費の割合が大きいということですよね。

我が家Mサイズを1枚もらってきました、あ、私が好きに選んだんですけれどね(笑)
9-20 (2)

おかずはこちら
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トマトスープ、ローズマリーポテト、ゆでブロッコリー、春菊のサラダです

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スープはニンジン、タマネギ、じゃがいも、コーン、ベーコン入りです。


春菊のサラダ
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カリカリベーコン、トマト、パプリカをトッピング
ドレッシングは粒マスタード、オリーブオイル、白ワインヴィネガー、塩で作っています。

ローズマリーポテト
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我が家の定番です。
ニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒め、下茹でしたジャガイモ、ローズマリー、アンチョビを炒め合わせて出来上がりです。
料理の付け合わせにもぴったりです。

今日も日経は高値を付けました。
このままバブル期のように上がったら、私の含み益も膨れるんですけれどね。
まぁ、ないでしょうけれど。

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麻婆豆腐の夕食

今日の日経は300円以上上げ、終値20299円と高値引けでした。
ポジションを減らしているので、こんな良い地合にもすることなしです。
大幅上げの銘柄もありましたが、高値掴みをしているので、7%上がってもまだまだ含み損だったり。
北朝鮮リスクはもう安心、解散もあるしってところでしょうか。

明後日のお休みも普通に早起きをしないといけないので、水~金と3連続早起きをするので、今日はお休みしました。
4連続で早起きなんてすると、あとで大変ですから。

ということで今日はお風呂のお掃除を念入りにしました。
お風呂のドアの隙間など普段見て見ぬふり(苦笑)をしている場所の汚れとか・・・・
普通の主婦なら、普段から隅々まできれいにしているのでしょうが、私はお掃除嫌いなんですよね。
料理のようにゼロとプラスにするのは好きなんですが、お掃除ってマイナスをゼロに戻す感じじゃないですか?

夕食は今日も夫と二人です。
二人だとたくさん品数を作っても食べきれないので、自然おかずの数が減ってしまいます。
「麻婆豆腐」
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レシピは以前どこかでアップしているはずですので、気になる方は検索をお願いします。

花椒をたっぷり振っているので、結構くさいです(笑)

油焼きなす
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以前パート先からもらったものです。

豆苗炒め
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ナンプラーで味付けしています。

4連休もしてしまったので、いっそこのままフェードアウトしたいくらいですが、明日は出勤しないといけません。
というのも明日はお給料日だからです。
今月は13日出勤しました。
結構頑張りました。
働くのは嫌いですが、お給料日は大好きです(笑)嫌いな人なんていませんよね~

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大阪府泉佐野市からシャインマスカットを頂きました

大阪府泉佐野市からシャインマスカット2キロを頂きました。
実は私はシャインマスカットを食するのは初めてです。
果物を皮ごと食べるのに割と抵抗があるんですよね。

なのでいつも皮をむいて食べる普通のマスカットや巨峰を選んで買っていました。
でもネットやリアルで「シャインマスカットは美味しい」と皆さんが言うので、物は試しと今回申し込んでみました。

毎回書いているように、質より量重視の貧乏我が家。
チョイスした寄付先は大阪府泉佐野市です。
シャインマスカット2キロをもらえる自治体は少ないですね。
ただ「産地は山梨や長野」となぜか泉佐野市産ではありません。
ふるさと納税の趣旨と合っているのか・・・とうのは置いておくことにしましょう(笑)

シャインマスカットが4房です。


茎も粒が外れているものもちょっとあったり、茎もちょっと黒ずんでいたりと、鮮度が抜群とは必ずしも言えないかもしれませんね。
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食べてみたら爽やかで美味しかったです。
気になる皮ですが、まぁ「皮がある」とはわかりますが、海外産のブドウと比べるとさほど気になりませんでした。
種もないので食べやすく、人気が出るのも頷けますね。
手をべたべたにしながら食べる巨峰より、娘はこっちのほうがいいみたいです。

【寄附先】 大阪府泉佐野市
【寄附金額】 1万円
【申込日】  8/3 ふるさとチョイスにてyahoo!公金払いを使ってクレジット支払い
【到着日】  9/19 クロネコヤマトのクール便  18-20時の時間指定

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王様のブランチで放送していたカルディの品でシンガポールチキンライス

今日の横浜は台風一過で季節が真夏に戻った様な暑さでした。
昨夜はとても雨風が強く、その音で、新聞配達が来る頃まで、全く眠れませんでした。

バラのグラハムトーマスのシュートが幾枝か折れ、鉢が倒れたりはありましたが、たいしたことはありませんでした。

ここ数年台風の被害が大きくなっている気がしますが、温暖化の影響ですよね。
この先が心配です。

話は変わりますが、今夜長寿ホームドラマ「渡る世間は鬼ばかり」の放送がありました。
このドラマは1990年の初回からずっと欠かさず見ています。
当時は実家で母親と毎週「幸楽」の大きいおかみさんの嫁いびりを文句言っていましたね。
6年前くらいからはシリーズは終了し、たまにスペシャルドラマとして放送していますが、5姉妹家族のその後が気になるので、放送が続く限り見続けると思います。
中の人がなくなると、登場人物も亡くなる設定になるんですよね。
今回はおやじバンドのテツさん役の俳優さんが亡くなっていました。
これまでも結構な人数の俳優さんが亡くなっていますが、これも長寿番組故ですね。

いつか来るであろうラストは、小説のグインサーガのように、未完で終わるんじゃないかなと思っていますが、どうなんでしょうね。

今日のお昼ご飯は、9/9(たぶん)TBS王様のブランチで放送されていたカルディの商品を使った簡単おいしい料理です。
5~6種類紹介されていましたが、私が買ったのはこの2種類です。
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今日は左の商品を使って「シンガポールチキンライス」を作りました。

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普段はこういった素はほとんど使いませんが、たまには手軽でいいですね。
レシピではお米は1合1/4ですが、インスタントは味が濃いので、1合半のお米で調理しました。
お米を普通の水加減にセットし、素を加えまぜ、塩お酒で下味をつけておいた鶏むね肉1枚をのせ、しょうがの薄切りをお肉の上にのせ、SWオン。
パクチーを混ぜながら頂くと、とっても美味しかったです。
お昼ご飯にぴったりです。
我が家の定番に決定しました。

右のアボガトディップの素は、そのうち作ります。

急に暑いので、夕食は冷しゃぶにしました。
お味噌汁はお麩とわかめです。ぬか漬けもあります。
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友人の沖縄土産のスパムがあるので、キャベツと炒めました。
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味が濃いので味付けはコショウのみです。

冷凍庫にストックしている飴色玉ねぎがなくなってしまったので、作りました。
これで玉ねぎ4個分
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50分ほど焦げないように炒め続け完成。
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5回分できあがりました。
カレーやシチューに欠かせません。
普段簡単に美味しいものを作るためには、たまにこうして時間をかけることも必要なんですよね。
腕が疲れました。

キッチンに立っていると、千春が必ず寄ってきて足にすりすりします。

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5.1キロとちょっと太ってしまったので、まずます歩く姿はたぬきです(笑)
後追いをひたすらする姿は犬のようです。
人懐っこい猫が欲しいとは思っていましたが、ここまでだとちょっと(汗)
でも可愛くてむげにはできないんです。
文字通り猫かわいがりをしています。
人間ならろくでもない子供ができあがるかもしれませんが、猫だからいいんです♪

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かにクリームコロッケ☆チョップドサラダ

先日撮った写真が保存されていなかったと書いたことがあったと思いますが、今日のお昼ご飯の写真もその時は保存されたはずなのに、先ほど確認したら・・・・どこにもありませんでした。
ちょっと前にアプリのアップデートをしてから調子が悪いです。
私のシャープのアンドロイドと相性が良くないということなのでしょうか?

お料理ブログなのに、料理の写真がないというのは致命的(おおげさ)なので、まずはアプリを変えてみることにしました。
内臓のカメラは、色合いがいまいちなので、選択の余地はなしです。
とりあえず数日間新しいアプリを試してみようと思います。

かにクリームコロッケとチョップドサラダ
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スープはお野菜のコンソメです。

かにクリームコロッケ
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カニ缶 1缶
牛乳 カップ2
小麦粉、バター 40g

ローリエ
ホワイトペッパー、塩適宜

この分量で11個になりました。
夫が3つ、私と娘が2つずつで、残り4つは冷凍庫へ。

クリームコロッケはホワイトソースを揚げたものなので、普通にホワイトソースを作り、カニとローリエを加えて水分を飛ばし、固めに仕上げ、衣を付け揚げれば出来上がりです。
面倒と思われるのは、ホワイトソースを冷やす時間がかかるせいだと思います。


チョップドサラダ
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流行りものには疎い私なので、先日パステルで食べたのが初なんですが、気に入ったので早速自宅で取り入れてみました。

お豆やアボガトなどたくさんの種類のお野菜が入り、細かく刻んでドレッシングで和えることで(写真はドレッシングで和える前です)味もなじみ、食べやすくなりますね。
お箸では食べにくいので、お店のようにスプーンで頂きました。

下にはレタスと水菜を敷き、上にはキュウリ、赤と黄色のパプリカ、アボガト、ミックスビーンズ、ブロッコリー、自家製ベビーリーフ、プチトマトを乗せました。
コーンやナッツを入れたら、味にアクセントが出たかもしれません。

ドレッシングはマヨネーズをベースに、オイル、白ワインヴィネガー、粉チーズも加え、なんちゃってシーザードレッシングにしてみました。

横浜も雨足が強くなってきました。
台風の直撃コースの地域の方は被害もあるようです。
被害にあわれた方にはお見舞い申し上げます。
早く過ぎてほしいですね。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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