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yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症克服しました

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みそカツ ☆ 今日もモロヘイヤのスープ

熊本の豪雨、大きな被害が出てしまいましたね。
被害に合われた方々にお見舞い申し上げます。
熊本は地震や豪雨で毎年被害が出ていますね。
治水対策もしてはいるのでしょうが、地球温暖化によるのか気候変動のほうがより大きい感じです。

今夜はとんかつ
20-7-4 (1)
都城市のふるさと納税の返礼品です。
スープは今日もモロヘイヤ。

コロナとかいろいろが目に見えないストレスになっているのか、食欲減退が酷いです。
今日もご飯は写真の半分しか食べられませんでした。
摂取カロリーが少なすぎてしまうので、おやつの時間にお菓子ではなく、シリアルなどを少しでも食べて、栄養をとろうと思います。

みそカツ
20-7-4 (3)
赤みそとお砂糖を同量ずつ、お酒をその半分、みりんとお水を少々足して、軽く火を通して味噌だれを作ります。

ポテトサラダ
20-7-4 (4)
殆んどを夫が食べました。
夫はじゃがいもが大好きなんですよね。

プチトマトのマリネなど、箸休めの数々。
20-7-4 (6)
全部酸っぱいものですね 笑

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ハンバーグ ☆ 自家製茄子の揚げ浸し

今日はスマホを忘れて出勤してしまいました。
会社のPCは特に制限がないんですが、ヤフーにログインしようとしても2段階認証のコードがスマホに送られるので、それを見られないということはやっぱりログイン不可能。
メールもチェックできずに過ごしました。
いつもはスマホで相場をチェックしていますが、仕方がないのでPCでちょっとだけ 笑

LINE証券で昨日手数料(とLINE証券では言っていませんが)込みで43,022円でキーエンス 1株を持ち越ししていたんですよね。
普段なら、途中下げてきたタイミングで売却していたと思いますが、
スマホがないので何もできずにいたら、引けにかけてぎゅいんと上がり44,080円になっていました。1058円とケーキセットくらいのお値段ですがお金が増えて嬉しいです。
ファンダは全く見ずに、大きく下げたものを買い、少し上げたら短期で売る。何も考えずにトレードするだけなので気楽です。
ミニ株のトレードのように、普通の口座のも上手に運用できていたら、今頃大金持ちです💦
といっても触っている銘柄が全く違うので、一概にはいえないですけれどね。こうやって遊びでやっているのが一番楽しいですね。 
12/17に45,000円入金し、今日の残高55,780円。半年かけてちんまりとした利益です。

今夜はハンバーグ
20-7-3 (1)
お味噌汁はもやしと油揚げ

ハンバーグ
20-7-3 (2)
今日は疲れていたので、後片付けがちょっと手間のかかる鉄板は止めて普通にお皿に盛りつけました。
ソースはいつものように、肉汁、赤ワイン、ウスターソース、ケチャップです。

収穫したナスは揚げびたしに
20-7-3 (3)
ちょっと皮が固めでしたが、自分で栽培したものは美味しいですね。

プチトマトのマリネ
20-7-3 (4)
甘いのは好みではないので、普通のドレッシングで。
へたのところに包丁でちょっと切れ目をいれ、お湯に30秒くらいくぐらせると、するりと皮がむけます。
細かいのと、実が柔らかいのがちょっと手間ですね。

昨日の残りの肉じゃが
20-7-3 (5)

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都城市の豚肉で冷しゃぶ ☆モロヘイヤのスープ

今日は梅雨の晴れ間。
朝から暑くて、太陽の日差しもばっちりでした。
ダニが気になる座布団なども、手で触れないくらい暑くなる車のボンネットの上で干しました。
冬用のかけ布団カバーもお洗濯。さすがにもう使わないだろうと思います。

オリックス (10)
茄子は初収穫です。小さいのが4本。
プチトマトは毎日コンスタントに収穫できています。そろそろピークっぽいです。
今年は終わりが早そうです。

今日は冷しゃぶ
20-7-2 (1)
夫婦とも50を過ぎ、少しずつ食べられる量が減ってきています。

モロヘイヤのスープ
20-7-2 (2)
早くも夏バテ気味なので、スタミナをつけようかと。
モロヘイヤの茎は細かく刻み、ひき肉(いつもは豚、今日は鶏)にんにくうすぎり、松の実と一緒に煮ます。
塩、コショウで味付け。
仕上げに刻んだモロヘイヤの葉っぱを加えてひと煮たちさせて完成です

冷しゃぶ
20-7-2 (6)
都城市からのふるさと納税の返礼品の豚モモ肉です。
しゃぶしゃぶ用と謳っていますが、厚みがちょっときになります。
ロースはちゃんと薄かったんですけれど。

じゃこと大根の葉っぱを炒めました。
20-7-2 (4)

ピーマン炒め
20-7-2 (3)

あとは肉じゃがとピクルスです。
いろいろ食材を摂取できるように献立を考えている・・・とよいんですが、実はいきあたりばったりです。
沢山お皿を並べる日もあれば、面倒くさくて1~2皿の時も。
文句を言わずに食べてくれる夫に感謝ですね。

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山形県最上町からサクランボが届きました

5月に申し込みをしていた山形県最上町から7/1にサクランボが届きました。
果物は普段行く安いスーパーでは、なかなか美味しいものにあたらないので、ふるさと納税で味わっています。
20-7-1 (8)
20-7-1 (7)


Mサイズ 1キロ
粒は小さめですね。
寄付金額が少なく、量が多いものを探して申し込んだんです 笑
ちなみに寄付金額は7,000円です。

さっそくお味見を
20-7-2 (8)

甘いです♪

一時期よりお得感は減っているにしても、自己負担2,000円で上質な果物やお肉などを味わえるふるさと納税、ずっと続いてほしい制度です。

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北海道利尻町から塩水ウニが届きました ☆ 絶品うに丼

ふるさと納税で申し込んでいた北海道利尻町から、塩水ばふんうに100gが届きました。

クロネコヤマトのクール便で6/30に受け取りました。
利尻町
消費期限は明日7/2

本当なら届いた昨日食べたいところでしたが、あいにく夫が飲み会。
なので今日の夕食でいただくことに。

指示通りのやり方で
20-7-1 (1)
色の濃いオレンジ色がオス(精巣)色が薄い黄色い色が雌(卵巣)だそうです。
すのこ状の器の上をはずしキッチンペーパーを敷いたお皿に置き、ラップを冷蔵庫で少し冷やします。

酢飯に乗せてうに丼~♡
20-7-1 (3)
口の中でとろけます。そして甘い!
もっと食べたいくらいでしたが、このくらいの量でちょうどよいのでしょう。
やはり美味しい昆布が育つ地域のウニは美味しいですね。
漁の時期にしか食べられないとれたてのうに、また来年申し込みをします。

寄付金額   10,000円
申し込み品  北海道利尻産 ばふんうに(塩水)100g×1 1個 10,000円
6/2に出荷開始予定日がメールで知らせてくれます。


他はこんな感じです。
20-7-1 (2)

茶碗蒸し
20-7-1 (5)
今日はちょっと贅沢にエビを使いました。
いつもはささみなんです・・・💦

夫が自分で買ってきたアボカド
20-7-1 (4)
トマトと合わせてサラダに。

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
夫と猫の千春とのんびり暮らしています。
一人娘は大学卒業後、就職を機に一人暮らしを始めました。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

気に入ったブログは勝手にリンクさせていただいています。
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