yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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パエリヤ☆なんちゃってシーザーサラダ

まだ7月半ばなのに、暑さが半端ではありません。
年齢のせいもあってか、今年の暑さにすでにグロッキーです。
暑さは体力を奪いますね。
無理やり食べるようにはしているので、倒れるようなことはないと思いますが。

今日はパエリヤ
30-7-15 (3)
最近はパエリヤパンはアクアパッツァに使うことが多く、久しぶりに本来の目的で使った気がします。

あさりも冷凍ストックしてあるものを使い、何も買っていません。
サフランも在庫をおいてあります。

サフランは世界一高価なスパイスと言われていますが、本当に高いです。
でもやはりパエリヤにはこれがないと、と思います。
そのへんは奮発です。
どうせ作るなら、美味しいものを食べたいですし。

サラダはなんちゃってシーザー
30-7-15 (4)
ロメインレタスが売っていないので、サニーレタスとレタスを使っています。
余っていた紫玉ねぎも入れちゃいました。
パルメザンチーズが美味しいですよね。

今日の収穫
30-7-15 (2)
中央のおなすが虫に食われています。
なすの食害ってあるんですね、知りませんでした。
何に食われるのでしょうか?

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ヴィアHDの優待券でパステルなめらかプリンアイス☆ヤマウラからお菓子

昨日7/1に申し込んだヤマウラから「夏のさわやか洋菓子セット」が届きました。
ヤマウラ30 (1)
ヤマウラは長野の建設会社なので、選べる優待品は県内の企業の製品になっています。
私は毎回お菓子を選んでいます。
今回から決算月が変更になり、優待申し込みも変わりました。
届くのがそれに伴いお菓子も夏向けのゼリーが入っています。

それはともかく、私が気になったのはこれ
ヤマウラ30 (2)

パッケージの左下にボールペンでマークされているんです。
同じ優待品をチョイスした方のお荷物にも、同じマーキングがあるのでしょうか?
もしかして強盗が入りやすい家を玄関ドアにマーキングするようなものと同じですか?なんて 笑
ひそかにとってもとっても気になっています。

そしてヴィアHDから届いた優待券で、パステルレストランで「なめらかプリンアイスクリーム」を買ってきました。
今回から1000円につき500円券割引券1枚使用可、と変更になっています。
アイス
1個334円×9個=3006円
使った優待券は3枚1500円分です。
現金支払いは1506円です。
しっかり計算して使っています。

ヴィアは焼き菓子やなめらかアイスクリームの通販サイトを運営していますが、今月末で閉鎖となります。
通販サイトが閉鎖ということで、アイスの販売自体がなくなる可能性も視野に入れ、早めに買いだめしました(笑)
今年はデパートのお中元カタログでパステルのアイスクリームセットが掲載されていたので、もしかしたら杞憂に終わるかもしれませんけれどね。

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今夜は塚田農場でご飯

3連休の初日です。
今日は夕方横浜美術館へ行ってきました。
その感想はまた明日にでも書くとして。

お夕飯は地元で夫と待ち合わせをして、「塚田農場」で。
夫婦ふたりとも「塚田農場」を経営しているエー・ピーカンパニーの株主なんです。
その優待券でご飯を食べようというわけです。
ついでにいわせてもらうと、二人で大きく含み損ですけれどね。


お通し
カレー風味のポテトサラダ、ザーサイ(大きい)
塚田 (1)
料理をオーダーしてもちっとも来ず
塚田 (3)
佐土原なす丸々1本焼浸し
塚田 (2)
とろっとろでとっても美味しいです。
地頭鶏モモ焼き 2人分
塚田 (4)
これはちゃんと地鶏です(苦笑)

皿うどん
大きな牡蠣が2つ入っているし、エビもたくさん。
豪華です。味も美味しいです。
塚田 (6)

最初にオーダーしたのに、最後にやってきたチキン南蛮
塚田 (7)
餃子(食べかけですみません)
塚田 (5)
皮はもちもち、お肉はうまみがぎゅっ
そしてスープが鶏のコラーゲンたっぷりでとっても美味。
皿うどんをオーダーせず、締めのラーメンにすればよかったです。

塚田農場はいろいろ変わった趣向をこらしていて、そのうちの一つが名刺制度
回数を重ねるごとに出世(笑)して最後は社長になります。
出世都度サービスがあります。
そして我が家は2年くらい前(?)行ったことがあり、今回課長になりました。
でもサービスメニューはお腹がいっぱいなので、今回は辞退しました。
なのでそれは次回へ持ち越しです。

味が美味しかったので、満足しました。
接客も良かったですよ。
本当は2人前から注文のぎょうざも、知らずに夫が一人前注文してしまいましたが、「食べてもらうのが嬉しいので」と一人前で用意してくれましたし。

そういえば、前はお通しに壺味噌というオリジナルお味噌をキャベツやきゅうりにつけていただくメニューがありましたが、なくなってしまったみたいですね。
帰りにもそのお味噌をお土産にくれたし。そういうのがコストがかさむ原因だったんでしょうけれど。

他にもお肉のお皿にマヨネーズでのイラストやらメッセージを書いたりというサービスがありましたが、それもなくなっていました。

メッセージサービスは、一度はインパクトがありますが、すぐ飽きてしまいますし、バイトちゃんがそちらに夢中になり、店内のサービスがおろそかになるのもいただけませんから、なくして良かったと思います。

お味噌は美味しかったので、復活してもいいかも。
店内で販売とか。

夫が3杯くらいアルコールを飲んだので、お会計は8,000円ほどでした。
現金支払いは2,000円くらいでした。
塚田農場はコスパとしては決して安くはないですが、美味しいので、ある一定以上の年齢層にはうけると思います。
実際店内は大人で満員でした。
お店のアプローチが弱い気もしますね。
ただ近くのパクリ「山〇農場(マネっ子で有名なモン〇ローザですね)」は撤退しているのを見ると、やはり最後は味だなと思うので、もう少しうまくやれば業績も回復も不可能ではないと思います。

今業績、株価も低迷している状態ですし、数年前の社長のスキャンダルやらブロイラー問題やら次から次へと問題が出てくる良くないイメージがついているのが良くないですね。
しばらく株も売れそうにないので、会社を生ぬるく見守りながら塩漬けしていきたいと思います。
社長もしっかりお仕事に身を入れてくださいね

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さんまのしょうゆ漬け☆なすの揚げ浸し

毎日書いていますが、今日も溶けてしまいそうな暑さでした。
早くも食欲は減退しはじめていますので、最近増えた体重も、そのうち元に戻ってしまいそうです。

今日の収穫
30-7-13 (2)
今年は本当にペースが速いです。


今日の夕食
メインはお魚です。
30-7-13 (3)
暑いのでまた冷や汁を作りました。
本当は茗荷が余っていたからです(笑)

さんまのしょうゆ漬け
30-7-13 (5)
毎回書いている気がしますが、西伊豆町の干物は最高に美味しいです。
お店に買いに行きたいくらいです。

冷や汁
30-7-13 (4)

プチトマトのパン粉焼き
30-7-13 (6)
使ったハーブはセージ、ローズマリー、タイム、スイートマジョラムです。

なすの揚げ浸し
30-7-13 (7)
昨日収穫したなす4本のうち3本を使いました。

空心菜炒め
30-7-13 (8)

明日から(すでに今日ですが)3連休です。
体温越えの暑さになりそうとのことで、クーラーをかけて家でのんびりするのがよさそうです。

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エビチリ☆ゴーヤーと玉ねぎのみそ炒め

西日本豪雨は被害が拡大していますね。
被害者も200名となってしまいました。
これからは家具などのごみの処理も大変そうです。
救援物資に関しては、課題もありそうです。
必要とされるものとのマッチングがうまくいかなくては、せっかくの善意も無駄になってしまうことになりますものね、なかなか難しいですね。
毎年どこかで災害が起こっている現状なのですから、うまく機能できるようマニュアル化などできたらいいと思いますが。
被災地では混乱も多いでしょうから、平常時のようにはいかないのでしょうね。

今日のお休みは自宅敷地から一歩も出ないまま過ごしました。
を一冊読み、あとは韓ドラ三昧でした。
ぐーたらすぎ。
株は最近ボラが激しいので、スイングをすればいいんでしょうけれど、どうにもやる気が出ないのでお休み状態です。

今日の収穫
30-7-12 (1)
今までの収穫は大きくて形も良かったんですが、今日のものは家庭菜園っぽいです(笑)

夕ご飯
エビチリです。
30-7-12 (2)
お味噌汁はお麩とわかめ
新ショウガの甘酢漬けはこれで最後です。
昨日のキャロットラペは結局こんなに残ってしまいました。
私と娘だと、料理が減りません。

エビチリとゴーヤーと玉ねぎのみそ炒め
30-7-12 (3)
エビチリはとっても久しぶりに作りました。
海老は昔は安かったのに、今は結構良いお値段しますから。
これはアルゼンチン赤海老という海老で、バナメイや大正海老よりぐっと買いやすいお値段でした。
初めて食べましたが、身が柔らかいんですね。
食べ応えがちょっと足りない感じでした。

ゴーヤーは昨日収穫したものです。
今日は玉ねぎとお味噌味で。

お味噌、お酒、お砂糖を大匙ずつ、豆板醤小さじ1/3くらいで味付けしています。
我が家のゴーヤー料理はお味噌味と柚子胡椒味の2種類しかバリエーションがありません。
他の調理法も試したことはありますが、いまいち好みに合わないとかがあって、定番になったのは2種類の料理法だけでした。

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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ペットロスに耐えられず、新しく保護猫千春を迎えました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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