yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

Category [料理・お菓子 ] 記事一覧

ブリの照り焼き 豆ごはん

今日は朝から株主総会に参加してきました。11時過ぎには終わったので、軽くランチをドトールでとり帰宅。久しぶりの品川駅はずいぶん変わっていました。夕食は春らしく豆ごはん。お味噌汁はわかめと油揚げ、ほうれんそうです。豆ごはん私は豆の色が変わるのが嫌なので、炊き込まず、食べる直前に豆を混ぜて作ります。豆は4分ほどゆで、いったん冷まし、つけ汁に1~2時間つけておきます。つけ汁はお出汁に薄口しょうゆ、みりん、お...

塩麹で唐揚げ☆花粉症のお薬

今日はパートから帰った後、毎月恒例の耳鼻科へ。花粉症の舌下免疫治療のシダトレンを処方してもらいました。そろそろヒノキ花粉も飛散し始める時期なので、今回は軽めの飲み薬ももらってきました。「何がいい?」と聞かれたので、「なんでもいいです~」ということでクラリチンになりました。シダトレンは杉花粉のエキスなので、ヒノキの花粉症には効果がないんですよね。昨年はマスクなしで平気でしたが、今年はヒノキ花粉はどう...

今夜はモツ鍋 ☆ふるさと納税の申し込み

今日もとても寒かったですね。スーパーへ行くのに、またダウンコートを引っ張り出しました。昨日の段階では、今夜は唐揚げの予定でしたが、あまりの寒さに急遽献立変更しました。もつ鍋です。モツを嫌いな娘が、今夜はゼミの集まりで夕食不要ということで、ちょうどいいねというわけです。モツ鍋が流行ったころ、お店で何度か食べたことはありますが、本場博多の味は知りません。なので私の味付けは適当です。だし汁にお醤油、みり...

八朔でママレードを作りました ☆ 今夜も娘が夕食作り

今日も寒かったですね、明日はもっと気温が下がり最高気温10度に届かないそうです。真冬ですね。今日は寒いので引きこもりです。家の中で何をするかと言えば、八朔でママレード作り。4個買ったんですが、娘に朝1つ食べられ「残りは全部ママレードにする」と言ったら「え~」と言われ、結局2個だけをママレードにすることにしました。いろいろ作り方はあると思いますが、私は実を使います。実を房から出し、水につけて3時間から半日...

今夜はチンジャオロースー

日差しはもう春なのに、風はまだ冷たいですね。毎年この時期着るものに悩みます。今年はいつもより寒い気がしますが、気のせい?それとも年のせいでしょうか?膨らんだ桜のつぼみもこの気温だとなかなか開かなそうですね。今夜はチンジャオロースーです。年度末で夫が毎日遅いので、おかずの皿数を減らしています。夜遅くにたらふく食べたら・・・・太っちゃいますから。あればあるだけ食べてしまう夫なんです。チンジャオロースー...

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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