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yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

Category [料理・お菓子 ] 記事一覧

回鍋肉☆キャロットラペ

今日はとっても寒かったですね。昼間ちらちらと雪が舞っていました。今日はパートに行ったので、夕食の品数は少なめです。お味噌汁はお麩とわかめです。回鍋肉厚手の豚バラ肉が甘くておいしいです。キャロットラペニンジンをスライサーでスライスし、塩を適宜ふりしばらく置きます。サラダ油とレモン汁を適量かけ、混ぜたら出来上がりです。ひじき煮冷凍ストックのおかずです。今日はひたすら眠かったです。明日は朝寝坊をしようと...

八朔でママレード作り☆酢豚

今日もお休みでした。このまま毎日お休みできたら・・・なんて。今日は3か月に一度の歯医者さんへ。いつものように歯石除去とクリーニングをしてもらいました。八朔でママレードを作りました。5個でこれだけ出来上がりました。お砂糖の量が半端じゃないくらいです。毎年の恒例行事ですが、八朔が一番面倒くさいです。今夜は酢豚お味噌汁はお豆腐とわかめです。酢豚お砂糖 おおさじ5ケチャップ おおさじ2お醤油 おおさじ2.5片栗...

鶏のヨーグルトソース☆もつ煮

今週娘は毎日インターンが続き、今日は午前午後と2社訪問したそうです。そうなると交通費が結構かかってくるんですよね。自宅からだと大手町方面の都心へはどうしても片道500円弱はかかります。横浜方面だと市内なのに片道600~700円もかかったり。我が家では就職活動費はあげているので、今週分の電車代として5000円あげました。もしかしたら甘い親ですか?今夜は鶏のヨーグルトソースです。スープはもやしと青梗菜...

茶碗蒸し☆菜の花の辛し和え

今日は日経が大きく上げました。含み損がいっぱいの私の持ち株は、含み損が減ったかなという感じです。プラスじゃないから売れないので、そのまま放置です。アメリカETFの「PFF」から今月分の配当が入金されました。4ドルちょっとですが、毎月というのがなんだかうれしいです。日産が3Q決算を発表し、下方修正しました。個人的には織り込み済みと思いたいですが、市場はどう判断するのでしょうね。今大学3年生は就職活動真っ最中...

いよかんピールを作りました☆チョコチップクッキーも☆味噌カツ

連休最後の祝日でした。ものすごく寒かったですね。40年ぶりの大寒波だそうですから、それもそのはずですね。昨日いよかんピールを作り、乾かしていました。今日はカットして冷凍しました。フルーツケーキ用にラム酒に漬け込んだり、オレンジパウンドに使います。お昼は夫と二人。娘はインターンだそうです。きのこパスタおやつにチョコチップクッキーを焼きました。寒いので、ロイヤルミルクティーを淹れて飲みました。夕食はみそ...

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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基本的に非公開コメント、身元不明の方にはお返事は致しておりません。
ご了承ください。

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