yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

Archive [2017年03月 ] 記事一覧

ブリの照り焼き 豆ごはん

今日は朝から株主総会に参加してきました。11時過ぎには終わったので、軽くランチをドトールでとり帰宅。久しぶりの品川駅はずいぶん変わっていました。夕食は春らしく豆ごはん。お味噌汁はわかめと油揚げ、ほうれんそうです。豆ごはん私は豆の色が変わるのが嫌なので、炊き込まず、食べる直前に豆を混ぜて作ります。豆は4分ほどゆで、いったん冷まし、つけ汁に1~2時間つけておきます。つけ汁はお出汁に薄口しょうゆ、みりん、お...

ブロードリーフの株主総会に行ってきました

整備、部品など自動車アフター市場向け業務アプリで高シェア。部品流通ネットワーク運営を行っている「ブロードリーフ」東証3673 の第8期株主総会に行ってきました。3/28(火)10時から品川駅にほど近い TKPガーデンシティ品川 グリーンウッド で行われました。話はそれますが、会場のTKPって3/27の昨日新規上場した会社ですね。はっきり言って詳細をよく知らずに投資しているので(苦笑)社長はどんな人かとか、業務内容を知...

塩麹で唐揚げ☆花粉症のお薬

今日はパートから帰った後、毎月恒例の耳鼻科へ。花粉症の舌下免疫治療のシダトレンを処方してもらいました。そろそろヒノキ花粉も飛散し始める時期なので、今回は軽めの飲み薬ももらってきました。「何がいい?」と聞かれたので、「なんでもいいです~」ということでクラリチンになりました。シダトレンは杉花粉のエキスなので、ヒノキの花粉症には効果がないんですよね。昨年はマスクなしで平気でしたが、今年はヒノキ花粉はどう...

都城市から豚肉3.6キロが届きました

2/18に申し込みをしていた都城市のクイーンハーブ豚3.6キロが届きました。色彩(いろいろ)セットです。かなり大きな段ボールです。早速開封全部出して並べてみるとかなり壮観ですね。1パッ300gずつなので、3人家族の我が家にはぴったりです。12パックもあるので、12回の夕食に使える計算です。かなり助かります。昨年も同じクイーンハーブ豚を頂き、その美味しさに大満足したので、今年もリピートしました。都城市のみなさんどう...

今夜はモツ鍋 ☆ふるさと納税の申し込み

今日もとても寒かったですね。スーパーへ行くのに、またダウンコートを引っ張り出しました。昨日の段階では、今夜は唐揚げの予定でしたが、あまりの寒さに急遽献立変更しました。もつ鍋です。モツを嫌いな娘が、今夜はゼミの集まりで夕食不要ということで、ちょうどいいねというわけです。モツ鍋が流行ったころ、お店で何度か食べたことはありますが、本場博多の味は知りません。なので私の味付けは適当です。だし汁にお醤油、みり...

八朔でママレードを作りました ☆ 今夜も娘が夕食作り

今日も寒かったですね、明日はもっと気温が下がり最高気温10度に届かないそうです。真冬ですね。今日は寒いので引きこもりです。家の中で何をするかと言えば、八朔でママレード作り。4個買ったんですが、娘に朝1つ食べられ「残りは全部ママレードにする」と言ったら「え~」と言われ、結局2個だけをママレードにすることにしました。いろいろ作り方はあると思いますが、私は実を使います。実を房から出し、水につけて3時間から半日...

日本フイルコンから優待の赤ワインが届きました

日本フイルコン(5942)から11月に権利を取った優待品が届きました。国内首位の抄紙網など各種フィルター、コンベヤーを製造。製紙用のフィルターは国内シェア6割を占めています。じゃん赤ワインです。フィルターの会社なのに、なぜワインが優待品かと思われる方もいらっしゃるかと思います。子会社がアメリカのワインを輸入販売しているんです。赤ワインです。優待品は一律というわけではないらしく、昨年同じ赤でも別銘柄だった...

アルテサロンHDの株主総会のお土産 配当も今日入金されました

昨日3/23(木)美容室チェーン「Ash」「NYNY」などを経営する美容室チェーン「アルテサロンHD」の株主総会に参加しました。会場 ホテルモントレー(横浜市みなとみらい)お土産あり先渡しです。トリートメントとシャンプー、お水です参加者は120名くらいでしょうか?もしかしたらもっと多いかも。質問は9名の株主からありました。一人で複数回発言なさった方も2名ほど。3度目の時はさすがに議長(社長)に注意を受けていましたが...

今夜はチンジャオロースー

日差しはもう春なのに、風はまだ冷たいですね。毎年この時期着るものに悩みます。今年はいつもより寒い気がしますが、気のせい?それとも年のせいでしょうか?膨らんだ桜のつぼみもこの気温だとなかなか開かなそうですね。今夜はチンジャオロースーです。年度末で夫が毎日遅いので、おかずの皿数を減らしています。夜遅くにたらふく食べたら・・・・太っちゃいますから。あればあるだけ食べてしまう夫なんです。チンジャオロースー...

中華街でお買い物 ☆ キーマカレー

今日は森友の籠池氏の証人喚問でしたね。あの場で発言したということはいろいろ真実なのでしょうか?どうもよく分かりません。気になったのは彼の使う「金子」という言葉。まるで時代劇ですよね。まんま悪代官という感じです。「おぬしも食わせもの~」とか?(笑)今日は朝から外出。アルテサロンHDの株主総会に出席してきました。総会についてはまた後日アップしようと思います、自分の忘備録のためでもあるので。会場が元町中華...

今夜はチゲ ☆ 日経は今年最大の下げ

今日も日経は続落しました。今日はお休みだったので、株価ボードにくぎ付けでした。ダウの大幅下げに引っ張られるように日経も400円と今年最大の下げでした。私の保有も大型銘柄は物凄く下げました。UFJや双日ですね。半面優待銘柄や小型はそんなに影響はなく、少し下げたくらいでした。そんなことより今日は一風堂の力の源HD上場でした。600円(実際には100株単位で売買なので6万円)の公募で初値2230円(22万3000円)をつけまし...

娘が作った夕食

今日は娘はゼミがなくお休みだったので、夕食作りをしてもらいました。献立を立てたのは私ですが、調理はすべてお任せです。肉じゃがだけは昨夜私が作り置いたものです。今日は和食です。先週はこってりしたものが多かったせいか、珍しく和食が食べたい気分になりました。サバの味噌煮調味料の分量は私のレシピノートに書いてありますが、手順は書いていないので、口頭で教えました。学校では煮魚を作った経験はないらしいです。三...

お昼はピザ 夕食はタイスキ

連休最終日です。今日のお昼はピザを作りました。新しいオーブンは2段調理ができるので、その機能を使ってみたかったんです(笑)生地はいつものようにHBでこねました。さて焼き上がり一度に3枚分焼けました。温度もこれまでのオーブンより高い250度設定ができるので、ぱりっと焼きあがりました。今までは1枚ずつしか入らなかったので、電気代が1/3で済むってことでしょうか?夕食はタイスキお水8カップ、スープの素大匙2、ナンプ...

お昼は菜の花とアサリのパスタ 夜はA4ランクステーキ

お休みの日は平日よりちょっと手の込んだ料理を作れるので楽しみです。今日のお昼は春らしいパスタに。菜の花とアサリのパスタです。ニンニクとアンチョビをオリーブオイルで炒めてアサリを投入白ワインを振って蓋をし、アサリの殻が開くまで加熱します。パスタを茹で、2分位前に菜の花を投入、一緒にゆであがるように時間調整。菜の花はざるに入れたままゆでているので、混ざることはありません。菜の花、パスタの順にアサリのお...

都城市からA4ランクステーキ肉2枚を頂きました☆ふるさと納税

今年はいつもより出足が遅れてしまったふるさと納税。ようやく2月になってから申し込みをしました。申し込んだのは太っ腹な返礼品で有名な宮崎県都城市。1万円の寄付金でA4ランクステーキ肉2枚です。おとといの夜間指定時間に冷凍便で届きました。早速開封・・写真が反転しているのはご愛敬です。サシが凄いですね。A5ランクだと脂っぽすぎるので、今回はA4ランクにしてみましたが、どうなのでしょうか。今夜食べるので、また感想...

夕食はビビンバ

3連休の初日ですね。お天気もよくお出かけされた方も多いのではないでしょうか。我が家は娘は土曜日なのに(おまけに春休みなのに)ゼミがあり学校です。夜はゼミのOBOGを交え食事会だそうです。私と夫はお散歩をかねてスーパーや本屋さんを回りました。夕食は夫のリクエストでビビンバです。あとはわかめスープのみというシンプルさ(手抜き?)ニラのナムル、牛肉炒め、大根と人参のなます、ゼンマイのナムル、錦糸卵、キムチを...

お昼に金沢まいもん寿司に行ってきました

今日は夫にお寿司やさんに行こうと誘われました。どうやら昨夜見ていたTVでのどぐろのお料理が出て、私が「のどぐろって食べたことないわ」と言ったので、誘ってくれたようです。TVで出ていたのはのどぐろ丼のお店で、焼いたのどぐろで、お寿司ではなかったんですが、まぁその辺は。普段株主優待券でただ飯大好きの夫がどうしたの?と思ったら、最近残業が多く残業代がたくさんついたからだそうです。行ったお店は「金沢まいもん寿...

手羽元の風味煮

今日は私のお給料日でした。いつもなら食料支給があるんですが、今月はなしです。どうしてかって?それはですね、いつもなら20日が土日に当たると直前の金曜日がお給料日になるんですが、なぜか今月は奥さんが「今月は土曜日にする」と言ったからです。お寿司は明日予約したので、私はなしです。女性二人は土日休みですが、会社は土曜も営業しているのでおかしくはないんですよね。なので今日は女性二人(私と社員さん)だけお給料...

茄子のはさみ揚げの夕食

連日国会では森友学園関連でもちきりです。その陰でたくさんの法案審議がストップしているんだろうなと思います。・・・国民の税金を使って運営されている国会、もっと有意義な時間の使い方をしてほしいような気もします。まぁ国有地払い下げというのは大事なことなんですけれど。籠池さんはなんだかまだまだいろいろ爆弾を抱えていそうだなと思っていたら、何と今日は「安倍晋三首相から昭恵夫人を通じて100万円の寄付を受けた」...

寒い日はコーンスープ

今日はパートの日。出勤したら机の上に紙袋がたくさん置いてありました。社長と事務所の男性たちからのバレンタインのチョコのお返しです。どれが誰からのものか全くわかりませんが、これでしばらくおやつには困らなさそうです。会社でいただきもののひよこをおやつに。ひよこってよく見かけるけれど、自分ではなかなか買いませんよね。多分私が食べたのは20年以上ぶりくらいじゃないかしら。久しぶりに食べたひよこはやっぱり美味...

今日は麻婆豆腐 

また東芝が決算発表の延期をしました。明日から管理銘柄入りです。原発でこんなになってしまうとは(正確にはだけじゃないですが、大きな原因ですよね)東電もですが、日本では原発は手を出すべきじゃないのかもしれませんね。分社化される半導体部門は国内企業がどこか手を上げてくれるといいですね。中国などに買収されてしまうと、日本の技術流出が心配です。そういえば今日はホワイトデーでした。お休みだったのですっかり忘れ...

今夜はチキンカレー ☆ 飴色玉ねぎを作りました

横浜は今日はまた真冬に逆戻りな感じの寒さでした。昨日突然カレーが食べたくなりました。基本的にそんなにカレーは好きじゃないのですけれど、一体どうしたのかしら。というわけで作りました、チキンカレーです。サラダとほうれんそうのお浸しも。表面を焼き付けた手羽元だけまず圧力なべで12分煮込み、そのあとニンジンを入れて3分、さらに玉ねぎを加えて1分。手羽元はスプーンで骨からお肉を外せるくらい柔らかくなりました。我...

クリスマスローズとラッパ水仙が満開です

やっと春めいてきて、少しずつ花壇の花たちもカラフルな花をつけ始めています。大好きな黄色のラッパ水仙。黄色の花って周囲をぱっと明るくしてくれますね。でも本当はラッパ部分が白い水仙が好きなんです。球根を買ったとき、そういう品種が売っていなかったので、ラッパも黄色でもいいかしら、とこの水仙に。植えっぱなしのヒヤシンスちゃんと咲いてくれました。この花壇は南側にあります。一方もう一つの花壇は西側にあり、お隣...

夕食はイタリア風からあげとペペロンチーノ

昨日は一日NHKの東日本大震災特集を見ていました。まだまだ日常生活に戻れない人がたくさんいることは、忘れてはいけないですね。そして普通に過ごせることに感謝しなくてはいけないんだとあらためて気づかされました。昨日ずっと座っていたから足腰も痛く、今日は少し歩くことにしました。10分ほど歩いてショッピングセンターへ。春物のニットとヒートテックを買いました。4月なんてまだまだ寒いのに、春物を着ないといけないので...

作ったもの ☆ 新玉ねぎでドレッシング と ミルクティージャム

毎年新玉ねぎが出ると作るものがあります。それはドレッシングこの時期だけ味わえる旬のドレッシングです。数年前友人の誰かに教わったか、TVかどこかで見たか忘れましたが、我が家は気に入って作り続けています。新玉ねぎをすりおろすときに涙が出るのが難点です(苦笑)新玉ねぎ  1個サラダ油  1/2カップお酢    1/3カップ  お醤油   大さじ3蜂蜜    大さじ2塩     大さじ1コショウ  小さじ1ニンニクす...

クリームブリュレを作りました ☆ 夕食はローストポーク

明日期限の生クリーム(正確には植物性なのでホイップクリームですが)があったので、クレームブリュレを作りました。新しいオーブンレンジも使ってみて、温度など慣れないといけませんしね。焼いたあと。冷やしてからグラニュー糖を振り、ボンベでキャラメリゼします。写真では伝わりにくいと思いますが、ぱりぱりです。つい昔の映画「アメリ」のようなポーズをとってしまいます(笑)今回はちょっと固めに仕上げました。バニラビ...

唐揚げの夕食 ☆ ペットと赤ちゃんが一緒に生活すること

昨日は花粉の飛散が凄かったみたいですね。さすがの私も今朝は鼻が右だけ少しつまり気味でした。目もなんとなく重い感じですし。マスクなしでうろうろ外を歩いていてこの程度というのは、これまでを考えると凄い改善ともいえるんですけれどね。私は杉だけでなくヒノキもあり、昨年もらっているお薬があるので、症状が出たときはお薬を服用しようかと思います。今日は久しぶりに唐揚げ少し多めに作り、私のお弁当用に冷凍しておきま...

今夜はタイ風カレー

今日は娘はお友達とディズニーシーに遊びに行きました。春休みだというのに週3回ゼミがあり、その合間にお友達と遊んでいるようです。遊びの原資はお小遣いのみ。アルバイトは開店休業中ですが、大丈夫なのでしょうか。というわけで夕食は夫婦二人ぶんです。先日買った香菜(パクチー)を消費しないといけないので、タイ風カレーに決定。他の材料、もすべてストックがありました。ちょうどおナスも2本という半端にあまっていました...

きびなごの唐揚げ 大根の中華風

今朝出勤しようと車を見たら、ものすご~く汚かったです。昨日の中途半端な雨と花粉でぽつぽつと黄色・・・フロントガラスなんて視界不良だし。今朝はさすがに目がちょっと痒かったです。会社では皆さんくしゃみと鼻水で辛そうでした。他人事(笑)に感じる日が来るなんて。これまでは一番最初の1月中旬には症状が出ていたんですよ。夕食はきびなごの唐揚げお弁当用に作ったニラのナムル、昨日のきんぴらの残りも1パック300円くら...

豚キムチ ☆ 宙組まぁ君の退団発表がありました

今日は私にとって、とってもショックな出来事がありました。大好きな宝塚の宙組のトップスターのまぁくんこと朝夏まなとが11月に退団予定と劇団から発表がありました。宝塚はトップに就任した時から、いつ退団するかを考え始めるらしいので、いつかはその時がくるのですが、分かってはいてもやっぱり寂しいです。まぁくんはトップ就任からの演目はすべて見ている(1回ずつですが)くらい好きなので、もうしばらく見ていたかったで...

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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