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yukikoの部屋

家庭菜園でとれたお野菜を使った日々の料理がメインのブログです。他にもガーデニングや手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症よくなりました。IBSは一生のお付き合いと覚悟しています

Archive [2023年11月 ] 記事一覧

収穫色々 ☆ ハンバーグ ☆ 鶏とキノコのオイスター炒め

11/28の収穫大根、春菊、水菜、サニーレタス、青梗菜、ラズベリー夫婦2人で食べるには十分な量です。11/28はハンバーグ。久しぶりです。コーンスープも作りました。ストックの切り干し大根もあります。春菊のサラダはちょっとくせがあるので、粒マスタード入りのドレッシングで頂きます。粒マスタード、白ワインヴィネガー、レモン汁、オリーブオイル、塩などで適当に混ぜます。11/29の夕ご飯鶏胸肉とマッシュルーム、...

タラとジャガイモのスープ ☆ 手羽先と大根の煮物

ようやく豆の苗を定植しました。空豆はまだ発芽したてのものもあるんですが、来週以降は予定が詰まっているので、全て植えてしまいました。どうにかなるでしょう完成した切り干し大根これで2本分です。まだまだ作る予定です。11/26の夕ご飯はスープをメインにたまには胃袋を休ませないとね。タラとジャガイモのスープ①ニンニクの微塵2かけ分をオリーブオイルで香りを出し、玉ねぎの薄切りを加えしんなりするまで炒めます。...

三菱商事から卓上カレンダー ☆ マミーマートから優待券

最近ボケボケなんですが、今日もやらかしました💦借りた本を返しに行くのに、肝心の本を持たずに出発。曲がり角で気付き戻りました。そして帰り道のスーパーで自転車の鍵が何度試しても解除出来ず、よく見たら私の自転車は隣りでした。5分くらいがちゃがちゃやって、もう諦めてお店の人に言って、自転車を置いて歩いて帰ろうかと思った矢先のことでした・・・こうやって人は少しずつボケていくんだなと痛感した初冬の朝の出来事で...

バターの銀紙をはがすとき ☆ ラズベリージャム

今日は2ヶ月ぶりに美容院へ。白髪染めとカットをしてきました。今週末と来週とお出かけ予定があるので、その前にね。ところで、ずっと前から気になっていたことを。バターなんですが、この銀の包装紙を剥がすとき、どうしてもこの部分だけうまく剥がれなくて残ってしまいませんか?一緒に剥がれるように、気をつけているんですけれどダメですね。私が下手くそなだけでしょうか?地味なことなんですけれど、毎回ちょっといらっとし...

油淋鶏 ☆大根葉の煮浸し ☆ ラザニア☆ダークフルーツケーキ

今日はまた一段と寒かったですね。柏は一日霧雨が降り、寒さが余計に感じられました。一日引きこもり・・・💦11/24の夕ご飯は油淋鶏お味噌汁はお豆腐、大根の葉っぱです。油淋鶏ネギはお庭から採ってきました。自画自賛ですが、とりたてのネギは柔らかで甘いです。沢山ある大根の葉っぱはよく小女子と炒めたりしていますが、今回は煮浸しにしてみました。今青菜は青梗菜と小松菜しかないので(それも毎日食べるほどはありませ...

鮭のクリームソース ☆ アップルパイ

今日は本当に真冬のような寒さになりましたね。自転車でお買い物に行く際、マフラーを巻きました。みなさま急な気温変化で体調を崩されませんように。11/22はおさかなにしました。鮭のクリームソテーです。スープはお野菜のトマトスープです。鮭のクリームソテー ディル風味鮭には塩コショウをし、小麦粉をまぶしソテー。きのこと白ワインを加えて、鮭に完全に火を通し、生クリーム100ccを仕上げにディルを加えます。鮭とディル...

筑波山に登ってきました

11/10のことになりますが筑波山へ行ってきました。まだ紅葉には早い時期でしたが、かえって空いていて良いかと。そしてやはり雨男。天気予報がどんどん悪化して、週末まで全て雨ぽくなりました。なので決行しました。この日もお昼からは雨予報です。さっさと行ってさっさと帰ることにしました。茨城県南出身の私ですが、筑波山に登ったのは片手におさまるほどしかありません。小学校の遠足と、あと家族で1~2回しか行った事は無...

NECキャピタルソリューションから選んだ優待が届きました

一旦アップした記事の社名を間違えていたので大幅訂正します💦今日ゆうパックでNECキャピタルソリューションから選んだ優待品が届きました。愛媛の温州ミカン2キロです。つやつやとしたおいしそうなミカンです。8793 NECキャピタルソリューションはNECの持分会社。リース取り扱いはNEC関連など情報通信機器約8割。ファンド事業にも力を入れています。配当利回り  3.90%1株配当    130円PER     9.56倍PBR   ...

小アジの南蛮漬け ☆ 豚汁 ☆モツ煮☆たくあん作ります

今日はスナップエンドウの植え付けをしようと外へ出たらご近所のおばちゃまに捕まってしまい、小一時間ひたすらお話を聞きました。母親と同年代の方です。話したいことを話したらすっきりしたらしく「じゃあね」ですって。作業の予定が大幅に狂いました💦でもいろいろご近所の事を知れて良かった気もします。今年はたくあんを付けてみようと大根を干しています。試しに一本だけですが。切り干し大根も昨年より多めに作ります。最初...

スイートポテト ☆ 鶏のヴィネガー風味 ☆ 大根の収穫

このところ気温が低い日が多いですね。千春は寒がりなので、ガスファンヒータを付けるとかぶりつきです。暑くないのでしょうか・・・・ちなみにこの写真、熟睡中です。11/18に大根の初収穫をしました。今年は切り干し大根を沢山作るために、作付けを多めにしています。毎年この時期におせち料理のきんとん用にサツマイモを裏ごして冷凍しておきます。裏ごしを少し取り分けて、スイートポテトを作りました。最近のサツマイモは甘い...

ロールキャベツ ☆ 鶏のネギ塩レモン蒸し

今日も収穫とバラの誘引作業をしました。今回はアーチのゴールデンセレブレーションの片側です。こちらは育ちが良くなくて、枝の整理といった感じでした。11/15の夕ご飯です作り置きストックのロールキャベツです。収穫した青梗菜はXOジャンをちょっと足してピリ辛に仕上げました。あとはパプリカのピクルスや、水菜のごま和えです。11/16は鶏肉のネギ塩レモン蒸しレモンはお隣さんからいただきました。本当はりんごと一緒に...

エビマカロニグラタン ☆ シーザーサラダ ☆

今日は風が強かったですね。強風の中、ゴールデンセレブレーションの誘引をしました。日経株価は一時バブル後の最高値を付けていましたね。その後は利益確定売りにおされて下げちゃいましたが。11/13はマカロニグラタンを作りました。我が家では平日は基本的に白飯なので、グラタンは非常に珍しいです。おでんの残りのこんにゃくはピリ辛に煮付けました。エビマカロニグラタン熱々でチーズが焼けた部分が大好きです。そして必ず口...

最近の読書

今日は宝塚雪組チケットの会員先着発売日でした。1次2次とも先行販売に落選していて、いつもならここで諦めますが、今回は先着にもチャレンジしました。奇跡なのか、つながり、2階席ですが無事にチケットが取れました。嬉しいっ!今年の運は使い果たしたと思いますが、満足です。これでそらくんの最後の男役を見届けることが出来ます。最近読んだ本の記録です。「母親からの小包はなぜこんなにダサいのか」原田ひ香「シャルロッ...

ラ・フランスのケーキ ☆ おでん大根の収穫

今日も真冬のような寒さです。千春が寒いらしく、ガスファンを点けたら吹き出し口の真正面に顔を向けて居座ってどきません。毛むくじゃらだから寒くないのかしらなんて思いますが、考えてみれば人間は羽織り物を羽織ったり出来ますが、猫はできませんからね。9/9に種まきしたおでん大根を11/11に収穫しました。打木源助2号という品種です。他の収穫にんじんは細めです。でも食べるには支障がないので、気にしないことにします。今...

中華栗おこわ ☆ 鰺フライ

昨日800円も上げた日経。良決算の銀行はあまり反応はありませんでした。買いたい物は指し値を入れているので、することもなく、私はおそとで収穫作業にいそしんでしました。昨日都内へお出かけしたんですが、もう真冬のウールのロングコート着ていいんですね。私は今年は更年期で暑いので、まだブラウスにカーディガンで出歩いているのでびっくりしました。秋物を着る機会がないまま冬へ突入という感じなのでしょうか。秋服が売れ...

サツマイモとりんごの重ね蒸し ☆ 菊の酢の物

今日は日経が爆上げ。お出かけしていたので、場中は見ることもせず、夕方終値だけチェックしました。思ったほど保有は上がっていませんでした。11/7のお夕飯サツマイモとりんごの重ね蒸し我が家には年に一度作る季節メニューがいくつかありますが、これもそのうちの一つです。豚バラが入っています。さつまいもは薄切りにして水にさらしておきます。りんごも薄切りにし、レモン汁をかけておきます。豚バラは3つに切り塩コショウ。...

もつ鍋 ☆ キムチチゲ ☆ りんごのスパイスケーキ

昼間は暖かですが、朝晩は気温が一桁でほぼ真冬ですね。最近はボケボケで、今日はプラゴミを出そうとしていました。本来の収集日は明日の水曜日です。普通に夕べから「明日はプラね」と思い込んでいました。11/3の収穫ニラを収穫しました。使い切れない分は冷凍ストックしておきます。冬の間中、もつ鍋やらキムチチゲで使えます。もつ鍋11/4のお昼ご飯はビビンバスーパーでナムルセットを買ってきてしまいました。お肉も本当は...

鰯のパネソテー ☆ りんごの赤ワイン煮

今日はタマネギの苗の植え付けをしました。鉛筆くらいの太さが良いんですが、私の苗はもっと細いです。育苗苦手なんですよね。なので土の力で大きくなってもらおうというwネキリムシにやられませんように・・・・とりあえず毎日の献立をアップすることに自分の中で決めているので、ひたすらアップします。ご覧になられている方いらっしゃるのでしょうか・・・ははっ。最近同じものばかり作っているし。11/1は鰯のパネソテー トマ...

イートアンドとカネ美食品から優待案内が届きました。

8月権利分の優待案内が届きました。柏市は郵便事情が良くないのか、皆さんが連休前に受け取っていた優待案内は11/6に受け取りました。カネ美食品8種類の中から選びます。今回も道場六三郎監修豚角煮セットを選ぶ予定です。申し込みは冷凍庫のスペースを空けてからです💦大阪王将のイートアンドからはネット通販で使えるクーポン2000円分これまでは店舗でも使えたんですけれど、今回からは通販サイトのみです。このほかにもいろいろ...

シルバーライフ ☆ エスリードから優待品 が届きました

優待品や優待案内が届いています。7月権利のシルバーライフ。高齢者向け配食サービスのFC本部運営。高齢者施設への食材販売、冷凍弁当OEM・倉庫業もやっています。某個別宅配の冷凍弁当はここの製品です。優待は200株必要です。年を取って買い物に自由に出掛けられない、料理を毎回作るのが面倒という需要があると思って購入しました。普通の宅配弁当だと、他の物が食べたい時などもあるかもしれませんが、冷凍なら好きな時に...

豚キムチ ☆ 唐揚げ

今日は夏からいきなり真冬になったような天候でしたね。千春が寒そうにしていたので、ガスファンヒーターを出しました。点けたら千春は吹き出し口にかぶりつきでした。やっぱり寒さを我慢していたんですね。纏っている毛皮は偽物なのかしら?なんて。10/30の夕ご飯は豚キムチ。あとはお庭のお野菜をひたすら消化です。スープは冬瓜の中華風スープです。豚キムチ庭のニラを加えています。ちょっと彩りが欲しいときに庭に摘みに行け...

レタス炒飯 ☆ シーザーサラダ ☆ りんごのパンケーキ ☆ チキンサンド ☆ トマトシチュー

2週間前の収穫です💦ロメインレタスと人参 細ネギにんじんは思ったより短く。1度に使い切りサイズです。今回はレシピ多めです。これは自分への備忘録で、レシピノートを作ってありますが、なかなか目的のレシピを見つけられないんですよね💦ブログだとレシピ名を入力すれば簡単に見つけられるので便利です。10/28のお昼ご飯はレタス炒飯インディカ米をつかっています。ザーサイと自家製チャーシュー、卵、ネギ入りです。味付けはナ...

着付け教室のプチお出かけで柏神社へお参りへ

10月から通っている着付け教室「いち瑠」投資をされている方ならご存じ一蔵の着付け教室です。ちなみに私はノンホルです。着付け教室はどこも経験者であっても必ず初級コースから始めます。4回目の27日は、1時間で名古屋帯まで着付けをし、みんなで近くのカフェまでお出かけです。着付け教室で、外へ実際に出掛けるって他では聞いたことがありませんが、良いカリキュラムですよね。まずは柏神社へ。つりみくじ。珍しいですね。この...

肉豆腐 ☆ ラックランドの帆立 ☆ローズマリーポテト☆ニラのナムル

だいぶ涼しくなってきたのでお庭の草取りをしました。あまりの暑さに中断していたつるバラの誘引も再開。野良着で庭をうろついています 笑10/26の夕ご飯小松菜を消費するために肉豆腐にしました。ラックランドの優待品の帆立はお刺身で。お豆腐はお吸い物にしました。肉豆腐やっぱり牛肉は美味しいですね。一番安い細切れでも100g298円もしました。昔はオージー牛が100g98円で買えたときもあったのに。ラックランドの帆立めちゃ...

生姜の収穫 ☆ とんかつ ☆ ヤンニョムチキン

10/24のことになりますが、生姜の収穫をしました。小さな小さな新生姜ができていました。今年は日照りで、生姜の葉っぱはほぼ育たず、小さいまま。柏は7月は雨ゼロ、8月も1日しか降りませんでした。我が家の庭は一日中カンカン照りなので、生姜の生育には厳しかったみたいです。本来は里芋の葉っぱの陰になるように植えたんですが、肝心の里芋の葉っぱも1株あたり3~4枚しかなく、日陰どころの話ではありませんでしたし。春先にス...

サンマ ☆ 新大久保でランチ

今日は夏が戻ったかのような暑さでしたね。最近サボっていたご飯の記録を続けてアップします。10/22はさんま実は初サンマです。ようやく1匹198円になったので買いました。大根は買いましたが、すだちはなし。節約・・・・悲しいです💦ちょっと曲がっちゃいました。10/23は横浜の元ご近所さん達ランチ今回は新大久保に行きました。チュクミドサでチュクミを。イイダコの辛いのです(雑な説明)韓国の人気チェーン店だそうです。お野菜...

10月の投資

10月相場もとっくに終わってしまいましたので、売買の記録を売却3458 シーアールイー 1615円で売却 売却益はかわいらしく685円です💦購入5020 ENEOS 14株 平均523.9円 NISA枠残りを目一杯埋めました。8098 稲畑産業 2965円  配当目的です。ずっと狙っていたんですが、資金がなくこのタイミングになってしまいました。配当入金3458 シーアールイー 2500円2669 カネ美食品  1900円9262 シルバーライフ 200株 3000...

2023年東北旅行記 vol4 震災遺構 荒浜小学校

東北3日目は、午前中のうちに回れる仙台市内の場所をということで、震災遺構の市立荒浜小学校を訪れることにしました。仙台駅から、地下鉄東西線に乗って荒井駅へ。そこから荒浜小学校行きバスで15分で終点の小学校に到着します。バスは1時間に1本と少ないので、荒井駅で4~50分待ちました。自家用車やマイクロバスで訪れている方達もいました。海外の団体もいらっしゃいました。2011年3月11日に起きた東日本大震災で、津波被害に...

2023年東北旅行記 vol3 毛越寺と晩ご飯

雨雲も通り過ぎたのか、気持ちよい青空になりました。毛越寺に到着本堂大泉が池遣水(やりみず) 遣水(やりみず)は、池に水を引き入れるための水路。 毛越寺の遣水は、庭園の発掘調査中に往時の姿のままに発見されたもので、平安時代の遺構としては唯一のもの。 流れの底には、玉石が敷き詰められ、水切り、水越し、水分けなどの石組が配されている。 毎年新緑の頃に開催される「曲水(ごくすい)の宴」の舞台となる。常行堂...

2023年東北旅行記 vol2 高館義経堂と中尊寺

東北2日目は6:30の朝食開始時間に朝食を食べ始めました。トイレに支配されている私は、朝食後出掛けるまでに時間がかかるのです。トイレにこもっている間に、夫が仙台駅まで新幹線の切符を買いに行きました。最悪新幹線ならば、車内にトイレもあるので、ちょっと気は楽です。朝8時の新幹線やまびこで一関まで行き、そこからは東北本線普通列車に乗り換え平泉まで。電車の本数があまりないので、待ち時間がどうしても多くなります...

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
夫と猫の千春とのんびり暮らしています。
一人娘は大学卒業後、就職を機に一人暮らしを始めました。
2021年春に横浜から千葉県へ引っ越し、専業主婦になりました。
庭の10坪ほどを家庭菜園に残りはバラ中心花壇にして日々世話をして過ごしています。

老後家計の足しにできるように、少しだけ株式投資もしています。

お気に入りのブログはリンクさせていただいています。
ダメ!という場合にはコメント欄からお願いします。

基本的に非公開コメント、身元不明の方にはお返事は致しておりません。
ご了承ください。

料理レシピはどんどんお使いください。
検索フォームに料理名を入力すると、過去の記事で見られたりもします。

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