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yukikoの部屋

家庭菜園でとれたお野菜を使った日々の料理がメインのブログです。他にもガーデニングや手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症よくなりました。IBSは一生のお付き合いと覚悟しています

Archive [2024年01月 ] 記事一覧

鯖の味噌煮 ☆ 茶碗蒸し ☆ 

日経が強いです。昨日大きく下げた半導体銘柄も今日は大きく反発しました。昨日あとほんの少しで買えなかった信越化学。成行で買うべきでした。代わり(?)にお魚優待銘柄が買えていました。以前は適当に欲しい優待銘柄を買っては含み損を増やしていましたが(笑)最近はちゃんとしようと思っているので、いろいろ調べたり考えたりで、面倒で疲れます。と夫に言ったら「仕事はそういうものだ」と一蹴されました。私のメインのお仕...

レモンケーキを焼きました

お正月に実家からもらってきたレモン。まだ残っていました。大好きなレモンケーキを作りました。食べるのが大好きなレモンケーキですが、作るのは初めてです。子供の頃、ホワイトチョコがけのレモンケーキが大好きでした。最近はあちこちのお菓子屋さんから美味しいレモンケーキが販売されていますね。型は持っていないので、買うことも考えましたが、来年以降レモンを大量にもらうこともないかも、と紙製のプチマフィン型で代用す...

ロールキャベツ ☆ 白菜のお浸し ☆すき焼き ☆エビマカロニグラタン

今日から着付けの中級が始まりました。また8回通います。たわいもないおしゃべりが楽しいです。風が強くて、またバラのオベリスクが傾いてしまいました。明日夫に直してもらいます。1/19の夕ご飯昼間美容院で疲れたので、作り置きのロールキャベツを温めただけです。我が家のロールキャベツはトマト味です。白菜の煮浸し1/20はお鍋です。豚しゃぶです。白菜は白芯なので、見た目が地味です。1/21はすき焼きお肉はカードのポイント...

柚子でいろいろ作りました 柚子ポン酢 ☆ 柚子ジャム

裏のお宅からたっくさんの柚子を頂きました。数は数えていませんが、5キロ以上はありそうです。そのお宅では今では何も使わず、これまで全てごみに出していたそうです。なのでありがたく頂戴しました。これで全ての収穫ではなく、まだ実が残っています。今年は当たり年みたいです。これだけあるならと柚子ポン酢を作りました。実際にはもっと沢山あります。1~2ヶ月寝かせてから使います。半年くらい寝かせると旨味が増すらしいで...

揚げ出し豆腐 ☆ 大根のそぼろ煮 ☆ 優待角煮

ここ数日関東は気温が高めな日が続いていますが、皆様のところはいかがでしょうか。1/17のお夕飯は、簡単な物で。前回の記事のランチ後、帰宅が遅くなってしまいました💦炊飯器はタイマーでいつもの時間にご飯が出来るようにしておきました。定番の大根のそぼろ煮は前日に煮ておき、味がしみこむように。お肉はカネ美食品の優待の豚の角煮です。お味噌汁は白菜と油揚げです。新玉葱はスライスで頂きます。揚げ出し豆腐トッピングは...

猩々でランチしてきました ☆キハチであまおうのミルフィーユ

先日外苑前の猩々でランチを頂いてきました。メンバーはいつもとは組み合わせが違いますが、「お着物を着てランチ」がテーマでした。お着物写真はあとから追加するかもしれません外観はこんな感じです。鰆小鍋仕立てポテトサラダ茶碗蒸しがんも さつまあげ 蒟蒻 炊合わせ厚揚げ蟹あんかけ切り干し大根合鴨ロース本日のお刺身長芋ポン酢鯖塩焼き筍粉鰹和え白菜お浸ししらす 海苔佃煮銀シャリ釜焚きご飯 お味噌汁季節の甘味 ア...

金目鯛の煮付け ☆ 

週末は大雪警報のところもあるようです。風邪やインフルエンザも流行っているようですので、気をつけないといけませんね。1/14はちょっと奮発して金目鯛金目鯛の煮付け大きいのでフライパンに入らず、パエリアパンを使って煮付けました。1,280円と金目鯛としてはお安いのですが、我が家の食材としてはとっても高級です。冬に一度の贅沢です。身がふっくらしてとっても美味でした。長ナスは揚げ浸しに。新玉葱はスライスでほう...

最近の読書

年末年始はばたばたしていたので、あまり読書は出来ていません。12月も遊んでばかりで💦「はなとゆめ」冲方丁清少納言が一条天皇の后、中宮定子の女房(侍女)となってから、定子の死で職を離れるまでのお話です。清少納言が語るという形で書かれています。枕草子がいかにして世に出たか、は作者の想像力の高さを表していると思います。やんごとなき方々の雅な暮らしぶりは、まるで見てきたかのようです。恋愛ばかりで、仕事しなさい...

最近の収穫 ☆レモンケーキ ☆豚キムチ☆ジャガイモとニンニクのスープ

最近の収穫です。白菜は早生で、実はこれで2株分です。上の4つで1株、下の2つで1株です。育成初期にシンクイムシにやられ、株分け状態に💦そのまま放置していたら、ミニ白菜のようになりました。一応消毒もしていますが、シンクイムシがたくさんいました。実際に食べられるのは半分です。あとはネギ、春菊、サニーレタスです。頂き物のお菓子がなくなったので、レモンケーキを焼きました。お正月に親戚からもらったという自家製レモ...

日本管財とイートアンドから選んだ優待品が届きました

1/14に9月権利の優待品が2社分届きました。日本管財とイートアンドです。偶然両方ヤマト運輸で届きました。こちらは日本管財のカタログから選んだローストビーフ昨年選んで美味しかったので今年も選びました。賞味期限は2/10です。忘れずに食べないと。こちらはイートアンド今回はオンラインショップで使える2000円分のクーポンです。シークレットセールと称して、株主限定価格で販売されています。「龍神中華コンボ 3,000円(送...

おでん ☆ 還付申告書を仕上げました

昨日は午前中はとても良いお天気だったのに、お昼過ぎから急に空が暗くなり、雪になりました。都内では吹雪いていたそうで、なんて極端なのでしょうか。底冷えがして、普段点けているガスファンヒーターの他に、床暖房も点けました。1/10のご飯はおでんです。大根を消費しなければなりません。大根はサラダでも頂きます。おでん練り物の下には、大根が隠れています。我が家のおでんにはゆで卵は入りません。出汁は昆布と鰹節でと...

ミュージカル「ベートーヴェン」@日生劇場

いつも記事をアップするのが遅れ気味です💦昨年のことになりますが、暮れも押し迫った12/27に日生劇場で「ベートーヴェン」を見てきました。キャストベートーヴェン  井上芳雄アントニー   花總まりカスパール   海宝直人ベッティーナ  木下晴香フィッツオーク  渡辺大輔ヨハンナ     実咲凛音フランツ    佐藤隆紀キンスキー伯  吉野圭吾ショルシュ 西田理人マクセ   若杉葉奈カスパールとフランツはWキ...

茅乃舎の洋風スパイスカレー ☆ クリームシチュー

お正月に義実家へ行った際、お義母さんからお土産に持たされました。茅乃舎のダシを3袋もらったうちの1袋がこれでした。野菜ダシの洋風スパイスカレーおそらくお義母さんは使ったことは無いと思います。茅乃舎はこんな商品も出しているんですね。中身です。スパイスの袋や塩の袋が入っています。豚こまと長ナスのカレーあとはお野菜です。豚こまと長ナスのカレーさらさらタイプのカレーです。マスタードシードが入っているので、ぷ...

柚子ジャムを作りました ☆がってん寿司 ☆ローズとポーク☆赤カブとりんごのサラダ

お隣から今年も沢山柚子を頂きました。スーパーで見かける柚子より小さな柚子です。品種が違うのかしら?1個分の皮を刻んで冷凍にし、残りはジャムにしました。ゆず茶として頂きます。柚子の皮を白い部分をこそげ、きざみ、3回ゆでこぼします。果汁は搾り取っておきます。種はお茶パックに入れておきます。皮の重量の8割のお砂糖と、果汁、たね、皮を10分ほど煮て完成です。適当な作り方ですが、結構いけます。そしてゆず茶を...

2023年度 投資まとめ  ☆12月権利

2023年度の投資の結果です。旧NISA譲渡益   671,346円配当    132,625円特定   控除後譲渡益   46,661円(損切り210,750円)配当    428,869円海外ETF分配金86.36ドル保有はVT 3033.9ドル分 (+366.6ドル)    PFF 871.36ドル分(△143.92ドル)12月権利4072  電算システム  優待・配当9260   西本Wismettacホール...

白菜漬け ☆ 豆乳鍋 ☆ ごぼうの唐揚げ

今週は3連休でしたね。私は普通の土日だと思い込んでいて、明日夫が会社に持って行けるように麦茶を沸かしてしまいました💦「毎日が日曜日だからだよ」と夫には言われてしまいました。年末に見た「孤独のグルメ」で台湾の白菜漬けのお鍋が美味しそうだったので、白菜漬けを作ることにしました。左は白芯の富風、右は普通の早生白菜です。大きな漬物樽は持ってはいますが、今回はジップロックでまずは下漬け。重しは14キロという重す...

久しぶりに千春 ☆ 麻婆茄子 ☆ 鮭と大根のグラタン

お正月疲れがどっと出ています。今朝は目が覚めてもなかなか起き上がれず。大人になってからのお正月は、ただ疲れる連休です。久しぶりに千春の姿を。といってももう大人猫なので、何にも変化はありません。これらは娘が帰省時に、千春を追いかけ回して撮った写真です💦いい大人なのに、やっていることが中学生の頃と変わりありません。見た目はかわいらしい千春ですが、鳴き声がかわいくありません。ものすごくダミ声なんですよね...

おせち ☆ かに ☆ 蟹ご飯

今日から夫は仕事始めです。例年は大晦日から三が日がお休みですが、今年は30日が土曜日だったので一日多く休めました。大大昔は大晦日も出勤だったので、ありがたいなと思っています。2024年大発会は寄り付き後600円近く大きく下げましたが、その後戻して175円安でひけました。証券会社は年末は24,000円程度を想定しているようですが、そうなったら嬉しいですね。綺麗に盛り付けていないお雑煮💦鶏肉、大根、ネギ、ほうれん草、な...

12月の投資

料理ブロガーのつもりですが、なぜか2024年最初のブログが投資記事になってしまいました。改めて新年明けましておめでとうございます。今年も雑多なジャンルで記事を書いていくと思うので、お好きなジャンルをお読みくださると嬉しく思います。12月は6月に続き、配当金の入金が多いので嬉しいですね。専業主婦の私にもちょっとしたボーナスといったところです。今回は入金日毎に並べてみました。1日  三菱商事    500株  5...

たくあん漬けています ☆ チキンサンド ☆ なんちゃってうにパスタ ☆年越しそば☆おせち

12/11に2本目の大根を干し始めました。2週間干してこんな感じになりました。今回は1/4はお酢、お砂糖、塩でつける方法で、残りは普通にぬかでつける方法でたくあんを作っています。出来上がりがどうなるか楽しみです。2つめの白菜富風を収穫しました。スーパーで見かけるような中が黄色い白菜ではなく、中の葉っぱも真っ白な品種です。昨日のおひるごはんにはクリスマスのチキンの残りを冷凍しておいたもので、チキンサンドを作...

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
夫と猫の千春とのんびり暮らしています。
一人娘は大学卒業後、就職を機に一人暮らしを始めました。
2021年春に横浜から千葉県へ引っ越し、専業主婦になりました。
庭の10坪ほどを家庭菜園に残りはバラ中心花壇にして日々世話をして過ごしています。

老後家計の足しにできるように、少しだけ株式投資もしています。

お気に入りのブログはリンクさせていただいています。
ダメ!という場合にはコメント欄からお願いします。

基本的に非公開コメント、身元不明の方にはお返事は致しておりません。
ご了承ください。

料理レシピはどんどんお使いください。
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