yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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鶏のマスタードソース 我が家の食卓

10/28(火)の夕食です。

久しぶりにチキンのマスタードソースを作りました。
以前はよく作っていたんですが、ちょっと飽きてしまった感があり、最近はご無沙汰でした。
あとはもやしとニラのナムル、白菜とリンゴのサラダです。


白菜とリンゴのサラダは、ヨーグルトとはちみつ、サラダ油、お酢、塩コショウで作ったドレッシングで味付けしています。

先週リンゴ農家の義父のお兄さん(夫のおじさんですね)からリンゴが2箱も届きました。
紅玉が1箱分
IMG_5298.jpg
シナノスイート1/2箱分
IMG_5300.jpg
王林1/2箱分
IMG_5301.jpg
とてもじゃないけれど食べきれないので、ご近所におすそ分け。
あとはがんばって食べます。
サラダもリンゴ消費のために作りました。

毎朝のフルーツもオレンジやキウイが多いんですが、今はリンゴ1/4個を食べるようにしています。
夜のカスピ海ヨーグルトにも生のリンゴを刻んで一緒に食べています。
りんごのおかげか、下痢が少しおさまっています。
回数は残念ながら、いつも通りですけれど。

週末にはたくさんリンゴを使うタルトタタンでも作ろうかと思っています。

IMG_5353.jpg
汁ものは青梗菜と春雨のスープです。

青梗菜は2株目を使いました。
まだ1袋(2株)残っています。
早く使わないといけませんね。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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