yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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ロールキャベツとタイ風春雨サラダ 我が家の食卓

11/4(火)の夕食です。

休み明けなので、普段の曜日と違いますが出勤しました。

前日作っておいたロールキャベツがあるので、疲れて帰っても楽でした。
あとはタイ風春雨サラダとブロッコリーです。


私自身はあまりロールキャベツを美味しいとは思わないんですが、娘が好きなので最近はよく作るようになりました。
我が家はトマト味です。
IMG_5398.jpg

またまた香菜使い切り献立です。
IMG_5399.jpg
前日はチャプチェで素材は違えど同じ春雨料理(苦笑)
とりあえず味が違うのでいいのかしら???

豚肉、タマネギ、キクラゲ、干しエビと欠かせない香菜を山ほど。いつもは赤はパプリカを遣いますが、貝に行くのが面倒だったので人参で代用。
ナンプラーとレモン汁が大さじ1ずつ、お砂糖小さじ2で味付けします。

もしかしたら我が家っておかずは少なめなんでしょうか。
もう一品とすれば煮物かなと思いますが、私と娘はお弁当に毎回ひじきや切干を入れるので、夕食で煮物は要らないわぁって感じなんです。
でも夫が食べたがるので、彼の分だけ出したりはしますが。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

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