yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

Entries

油淋鶏 我が家の食卓

11/21(金)の夕食です。

油淋鶏、ワカメスープ、ニラのナムル(お弁当用に作った残り)柿と大根のサラダです。


ここのところ娘が風邪を引いて調子が悪そうなので、ネギをたくさん使った料理にしました。
私って優しい~(笑)

私の実家秘伝(大げさ)の喉が痛い時の「ネギ梅湯(今名づけました)」も作ってやりました。
ネギのみじん切りに梅干し、かつおけずりをお湯のみに入れ、お湯をさし、お醤油をちょっと加えたものです。
美味しいかと言われればどうかしらという感じですが、子どもの頃から風邪のひき始めには飲まされたものです。
今は夫が風邪を引くと「ネギ梅作って」とよく言います。
昔の民間療法で、ネギを真っ黒に焼いたものを喉に巻いたりというのがありますが、その手の感じなんでしょうね。
喉の痛みにネギが良いという。

油淋鶏です。
IMG_5485.jpg
我が家は唐揚げは3人分で鶏胸肉1.5枚使います。
残りの半分は、普通のお醤油味にして、お弁当用にあげて冷凍しておきました。

柿と大根のサラダです。
IMG_5486.jpg
お買い物に何日も行っていないので、今回は水菜はなしです。
緑が入った方が美味しそうに見えますね、きっと。

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
関連記事
スポンサーサイト

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

訪問者さま

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

最新記事

FC2ブログランキング

フリーエリア

広告