yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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11/22の食卓

11/22(土)のお昼ごはんです。

夫と二人だし、午前中整骨院に行ったりしていたら、お昼が遅くなってしまいました。
面倒くさくなったので、おそばに。

具はお大根、人参、お麩、かまぼこ、揚げ玉、ワカメです。

夕食はラザニアです。
ミートソースはあらかじめ前日に作っておきました。
IMG_5492.jpg
昼間はスケートの録画を観たり、バラのお手入れをしたりで夕食の支度はぎりぎりまでできないんですよね。
なんだか疲れてしまいますし。
煮物などは前日の夕食の支度と同時にしてしまうことも多いです。
ま、いつやっても同じといえばそれまでですが。


ラザニア、レタス、プチトマト、自家製ルッコラのサラダです。
ボージョレー・ヌーボーも。
IMG_5493.jpg
取引先の関係で、買わないといけなかったようです。
IMG_5494.jpg
私は下戸なので飲めません。

ワイン用というわけではありませんが、キノコのマリネ。
IMG_5495.jpg
ボージョレーにぴったりだそうです。へぇそうなのね。
ベーコンとにんにくをオリーブオイルで炒め、茹でたキノコ類、スライスしたタマネギを合わせて、ドレッシングで混ぜるだけです。ハーブはスイートマジョラム、タイム、ローズマリーを使っています。
翌日のほうが味が染みて美味しいです。
ドレッシングは適当に作ってくださいね。
ちなみに私のは酸っぱめです。

ラザニアです。
IMG_5496.jpg
いつもはホワイトソースも作りますが、このバター不足。
今は6箱ほどストックがありますが、いい気になって使っているとあっという間に無くなりそうです。
マーガリンで代用できないもの(料理など)もありますし、ホワイトソースはハインツ缶で代用です。
缶詰のままだとちょっと固いので、牛乳で伸ばして使用しました。
スーパーで1缶158円と安売りしていたので、嬉しくなって5缶も買いこんできました。
今普通238円で見かけるので、これってかなりお買い得ですよね?
今年の冬のシチューやグラタンは間にあいそうです。

やるきのないサラダです。
IMG_5497.jpg
バルサミコ、塩、コショウ、オリーブオイルを食べる時にかけます。
イタリア人を気取ってみました、なんちゃってww

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Comment

NoTitle 

こんばんは^^

ボジョレーワイン、いいですね。

料理も相性ばっちりでしょうね^^


未だ飲んだことがないので、うらやましいです~。

美味しい料理とあわせたいものですが、私の場合はせいぜいチーズくらいになってしまいそうですが(笑

  • posted by ちまちま 
  • URL 
  • 2014.11/24 22:38分 
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NoTitle 

yukikoさんのブログは、癒やしのページとなりつつあります。美味しそうな写真が、私の貧相な日頃の食事の副食となっております。

バターですねぇ、高いので我が家はほとんどかわないんですが、バター使ったらマーガリン使えなくなりますよね。特にホワイトクリームとなると・・・・。

ラザニア、久しぶりに食べたくなったなぁ〜。ラザニアの皮は市販のものですか?
  • posted by La♪ 
  • URL 
  • 2014.11/25 13:52分 
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Re: NoTitle 

>ちまちまさん
こんばんは♪
普段我が家はワインには縁がありませんが、たまにはいいですね。

お酒苦手な私には、ワインは苦いだけです(苦笑)

チーズとワインなんてそれこそばっちりじゃないですか。
そちらの方がずっとお洒落ですよ~
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2014.11/25 20:12分 
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Re: NoTitle 

>La♪さん

癒しだなんて、照れちゃいます。
写真は他のブロガーさんのように、もっと上手に撮れるようになりたいですね。

バターはお高いですが、酪農家の保護のためですから、仕方ないですね。

ラザニアパスタはもちろん市販のです。
我が家はディチェコを愛用しています。
少しでも節約のため、輸入品を安く売っているお店でいつも買っています。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2014.11/25 20:41分 
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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
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大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

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