yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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ハンバーグサワークリームソース 我が家の食卓

12/1(月)の夕食です。

この日は我が家のボーナスデーでした。
といっても明細書を見せてもらうわけでもなく、お小遣いを貰うわけでもありませんが。
税金の支払いや、学費や、私のカード口座用資金、ローンの支払いで右から左なんだそうです。

ボーナスとは全く無関係に、ハンバーグです。

白菜とベーコンのスープ、ハスの煮ものです。

ハンバーグのソースには、サワークリームとケッパーを使います。
ケッパーは我が家では頻繁に使うので、在庫も必ず1瓶は置いてあります。
IMG_5552.jpg
アンチョビ缶なんて特売で買いこみ、10缶くらいあります(笑)

ソースはハンバーグを焼いたのとは別のお鍋に(白いソースなので、色を汚くしないためです)ケッパーとサワークリームを入れ、ブイヨン少々(顆粒でOKです)で塩味と固さを調整して出来上がりです。
我が家では定番ソースですが、もしかしたら、ちょっとお洒落に見えたりしますか?

我が家ではビーフストロガノフを作ると、サワークリームが半分残るので、二つの料理はセットメニューのようになっています。

IMG_5555.jpg
お弁当に作ったニラのナムルの残りもありました。

普通はボーナスだと、奮発して外食したりするのかしら?
我が家は外食はありません。
ではここで問題です。夫がボーナスだから・・・といって買ってきたものはさてなんでしょう?

答えは次回のブログでのお楽しみです。

・・・そんなに引っ張るほどのものじゃ、全くありませんが、もう眠いので(笑)

実は昨夜は夫が忘年会で連絡もなしに帰宅は01:30過ぎ、娘は一応勉強をしようとはしているみたいですが、すぐ机で寝ていたりするので、気になってうつらうつらしか眠れませんでした。
夜は冷えるのに、うたたねなんてしたら、風邪を引きますよね。
だいたい眠いのにむりやり勉強したって頭になんて入らないと思うんですけれどね。
おまけに昨夜はなぜかみるくが元気で、私の顔をぺろぺろなめては起こし、走り去っていくということを何度も繰り返すし。

その後皆が寝静まり、やっと寝られましたが、ロングスリーパーの私に4時間睡眠なんて地獄のようです。
なので今夜はもう寝ます。

もう付き合っているこっちが寝不足になって体調を崩してしまいそうなので、早く期末が終わってくれないかしらと思います。ではでは
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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

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