yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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手羽先の白湯鍋

今夜は今シーズンのニューフェースお鍋「手羽先の白湯鍋」です。

R25に載っていたお鍋で、今ならサイトでレシピが見られるはずです。
あ、見られなかったらごめんなさいですが。

IMG_5802.jpg

手羽先、お酒1カップ、お水、唐辛子、にんにくを火にかけあくを1度取ったら、蓋をし弱火で30分。
みりん、中華顆粒スープ、塩を加え、8つにくし切りにしたキャベツ、鶏モモ肉も加えて、4~5分。
コーヒーフレッシュ(と書いてありましたが、私は植物性生クリームを使います)3つ分くらいも加えます。

仕上げにニラをのせ、ごま油大さじ2をまわしかけ、すりごまたっぷり、黒コショウをガリガリしていただきます。

このお鍋はスープも美味しんですよ。
夫が最後には一滴残さず飲みほしていました(笑)

昨日はお野菜メインでしたが、今日はお肉たっぷり。
これもバランスでしょうか。
ごちそうさまでした。

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yukiko

Author:yukiko
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大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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ペットロスに耐えられず、新しく保護猫千春を迎えました。

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