yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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豆乳鍋 我が家の食卓

今日も寒かったですね。
それを口実に週末のどちらかは、決まってお鍋にしている手抜き我が家です。


今週は「豆乳鍋」です。


鶏ガラスープ500cc、無調整豆乳1パックをベースにしています。
白菜、ネギ、お豆腐、きのこ(今日は舞茸)人参、水菜、豚肉を具にしています。
ポン酢やゆずこしょうをちょっと添えると美味しいです。

今日も夫のリクエストです。
最近彼のリクエスト通りのご飯を作っている優しい妻です。
私の体の調子がおもわしくなく、洗濯やら買い出しやら家事をたくさんやってもらっているので、せめてご飯くらい彼の希望に応えようかなという感じかも(笑)

彼は美味しいとご満悦ですが、片やお豆腐や豆が大嫌いな娘は、とてもご不満な様子で(苦笑)
ましてや豆乳まで。
「何を食べたらいいの~」と言いますが、豆乳鍋を大人しく食べてください。

2月半ばになってしまったので、いい加減薔薇の剪定をしないといけないんですが、あまりの寒さにまだ手つかずです。
12月に軽く剪定はしているので、このまましなくても高造りですが平気といえば平気なんですが。
誰かこんな私にやる気をください。

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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