yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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手羽先焼き 我が家の食卓

今日も終日雨で、寒い横浜でした。
天気予報では昨夜から雪になると言っていたので、朝早めに起きてみたら雨も雪も降っていませんでした。
昼間も平野部でも雪とさかんに言っていましたが結局雨でした。
最近こんな感じの予報が多いですね。

今夜は手羽先です。

そして冷凍庫の奥底から栗が発掘されたので、季節感まったく度外視で栗ごはん。
おみおつけはお豆腐、おネギ、ワカメ、油揚げ、ホウレンソウです。

きゅうりとわかめの酢の物、切干大根、半端に残ったかぼちゃのガーリックソテーもちょっとだけ。

娘の好物手羽先です。
IMG_5968.jpg
我が家の手羽先はいつも書いていますが、揚げないんです。
中国たまり醤油、お酒、お砂糖、はちみつ、お塩、にんにく、しょうがで味付けをし、グリルで焼きます。
弱火にしているんですが、中まできちんと火を通そうと、ほぼ8割の確率で焦がしてしまいます(爆)

スーパーで美味しそうなしらすが目玉品だったので、酢の物に。
IMG_5970.jpg
お酢は疲れた体にもいいですしね。

季節外れの栗ごはん。
IMG_5971.jpg

今日食べた残りはお弁当用に冷凍予定の切干大根です。
IMG_5972.jpg

今日はとっても寒かったので、おみおつけを飲んだら本当にほっとしました。
お出汁って美味しいですよね。
基本的には洋風の献立が好きですが、美味しいおみおつけを飲むと(自分で美味しいっていうww)日本人でよかったわと思います。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

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