yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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母がやってきてもジンギスカンです

今日の夕方実家の母がやってきました。
明日氷川きよしの明治座座長公演があり、それを一緒に観に行くので、我が家で前泊するためです。

娘は今日2本目の親不知の抜歯でした。
今回も歯茎を切開しての手術(?)です。
病院はいつもの個人の歯科医院ではなく、提携先の総合病院です。
終わったのがちょうど15:45分くらいと私のパートの終わる時間に近かったので、帰りに娘を拾って帰ってきました。

今夜はジンギスカンです。
また?なんて言わないでくださいね。
まだ2回分残っていますから。北海道当別町からふるさと納税の返礼品としていただいた「いとうじんぎすかん」です。

他には大根のそぼろ煮、菜の花の辛し和えです。
お味噌汁はお豆腐とわかめです。

IMG_6091.jpg
タマネギ、キャベツ、ピーマン、下ゆでした人参の上にジンギスカンをたれごと乗せます。

IMG_6094.jpg
こんな感じになったら食べごろです。

菜の花の辛子和えです。
IMG_6093.jpg
私はささみも加えます。
辛子を同量のお水で溶き、ぐるぐるかき混ぜます。
同量のお砂糖を加え、3倍のお醤油を足して出来上がりです。
これが基本なんですが、娘にはこの分量では辛いらしいので、辛子は減らしています。

大根のそぼろ煮です。
IMG_6095.jpg
これは昨日作っておきました。
なので、味がしみ込んで美味しくなっています。


明日はきよしです。娘もお休みなんだから、たまにはおばあちゃんと一緒にお出かけしたら?と言ってみましたが「え~」と断られました(苦笑)
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Comment

こんばんは^^ 

温かいコメントありがとうございました。

実はこのジンギスカン納税を、27年度に狙っています。

来年度からは確定申告が(もともと不要なサラリーマン等は)不要になるそうなので、気軽にチャレンジです^^
  • posted by ちまちま 
  • URL 
  • 2015.03/10 18:44分 
  • [Edit]
  • [Res]

ちまちまさんへ 

こんばんは、おかげんいかがですか?


> 実はこのジンギスカン納税を、27年度に狙っています。
さすがお目が高いですね~
我が家でも気に入ったので、来年も申し込むつもりなんですよ。


> 来年度からは確定申告が(もともと不要なサラリーマン等は)不要になるそうなので、気軽にチャレンジです
5か所以内なら確定申告不要になりますね、確か。
早ければ4/1の申し込みからですよね。
我が家は医療費控除もあるし、限度額が2倍になるならもっと申し込みするので、5か所を超えてしまいます。
なので、無くなる前に早めに申し込みをしています。

税金をとられるばかりなので、取り返さないとという気持ちです(笑)
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2015.03/11 21:32分 
  • [Edit]
  • [Res]

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Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

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