yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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冷しゃぶ と そら豆とささみの炒めもの

今日は珍しく献立が決まっていないままパートの帰りにスーパーへ。

しゃぶしゃぶ用の豚肉が安かったので、冷しゃぶに決定です。

大根のおみおつけ、そら豆とささみの塩味炒めも。

お野菜もたくさん摂らないといけませんね。
IMG_7131.jpg
サニーレタス、ゆでたもやし、きゅうり、トマトも。
馬路村のゆずポン酢でいただきました。

お豆が美味しい季節です。
IMG_7132.jpg
大好きなそら豆です。
下ゆでしたソラマメをささみと炒め合わせ、お酒、中華スープ、塩、で味付けをし、片栗粉でとろみ付け。
薄味に仕上げているので、お豆の味をしっかり味わうことができます。

今日も簡単ご飯になってしまいました。

でも美味しかったのでヨシとしましょう。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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