yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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イワシのパネソテーとモロッコいんげんのごま味噌あえ

今日はパートでした。
週末なので、だらだらとやるべきことをこなしました。全くやる気なし(苦笑)
お隣のおじさん社員と為替の話などをしたりして。

今夜はお魚です。イワシのパネソテー。

もやしとザーサイ、豚肉の中華風スープ、ニラのナムル、もやしの梅肉のせポン酢がけ、モロッコいんげんの味噌マヨごまあえです。

トマトソースは昨日作っておきました。
IMG_7275.jpg
イワシも昨日買ったので、昨夜の内に下ごしらえをして、チルドルームへ入れておきました。
5匹で250円でした。お安いっ。

モロッコいんげんは、スーパーで見て一度くらい買ってみようかしらといつも思っていました。
昨日初めてかごに入れてみました。
158円でした。
IMG_7273.jpg
こんなに長いんですよ。

2~3分茹でて、調理。
IMG_7276.jpg
私はスナップエンドウをマヨネーズで食べるのが好きなので、今回もマヨネーズベースに。
ちょっとお味噌を加え、仕上げにすりごま。

マヨネーズ味にしたのは、スナップエンドウをマヨネーズを付けていただくのが好きだからです。
ごまを入れたのは、いんげんの胡麻和えって定番だからです。
と両方合わせたというところです。

私はいんげんのふがふがというかふにふにする食感が苦手なんですが、モロッコいんげんも若干同じ感じがします。
なのでもう買わないかと思います。
やっぱりお豆は、きぬさや、そら豆に限りますね(単なる好き嫌いの話ですが)

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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