yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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そろそろシーズン終わりのゴーヤで料理

昨日収穫した我が家のプランター栽培のゴーヤ。

今年はアバシゴーヤとサントリーのごろごろゴーヤという品種です。
蔓が長くなってからみまくっているので、どれがどちらの品種のゴーヤかは全く分かりません(笑)

なぜかころころとした短い実しかならないのは、何か原因があるのかしら???

ゴーヤと茄子の柚子胡椒炒めと普通の唐揚げです
IMG_7854.jpg
お味噌汁はお豆腐とわかめです。

おナスがちょっと少なすぎでしたね。
IMG_7857.jpg
柚子胡椒、中華スープ少々、お酒、塩コショウで味付けします。
分量は適当に味を見てご自分のお好みに仕上げてくださいね。

普通の唐揚げです。3人分として胸肉1枚分を作りましたが、あまったらお弁当用に回します。
IMG_7858.jpg
いつも食べるのを忘れてしまうアイスプラントですが、今日はきちんと摘み取りました。

もやしのお浸しです。
IMG_7855.jpg
やる気の感じられない盛り付けですみません(苦笑)
海苔と梅肉、ポン酢でいただきます。

そういえば先日どこかの掲示板で「貧乏人の食卓はもやしと鶏胸肉ばかり。調味料も基本的なものしか買わず、やたら手作りする。色々ごたくを並べているけれど、結局は節約したいだけ」とあり「あらウチのことじゃないのよ~ドンピシャww」と1人ウケました。
添加物などが気になって市販の品をなるべく買わないように、というのも確かに本当ですが、根本にあるのは節約ですからね。
おっしゃるとおり貧乏です。

我が家の居住地域は横浜の中でも年収が多い地帯として有名なので、我が家の貧乏さは日ごろからひしひしと身にしみています。でもそんな中でも身の丈にあった生活を今後も続けて行くしかありません。家もあるし、そう簡単にお引っ越しすることもできませんから。
というわけで明日もお安く美味しいおかずを作ろうと思います。

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  • 2015.09/02 11:34分 
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Author:yukiko
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