yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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今日の夕食 里芋の中華風を久しぶりに作りました

今日は横浜は一日気温が上がらず、肌寒いくらいの一日でした。

2日続けてパートに行くとか、普段しないことをしたので、何だかとても疲れてしまいました。
仕事としては特に疲れるようなことはしていないんですが、お家が一番!という私には連日の外出はストレス以外の何物でもありません。

夕食はとんかつです。
以前衣までつけて冷凍しておいたものです。

お味噌汁はお豆腐とわかめ、ぬかづけ、ブロッコリー、里芋の中華風です。


ロース肉のとんかつです。
IMG_8034.jpg
食欲が無いので、1枚の内2切れはお弁当用に冷凍してしまいました。
3切れも食べれば十分です。

里芋の中華風です。
IMG_8033.jpg
にんにく、ねぎをサラダ油で炒め香りが出たら、下ゆでしておいた里芋を加えます。
紹興酒大さじ2、オイスターソース小さじ1、ガラスープ100cc、塩少を加え、味がなじむまで火を通し出来上がりです。
いつもの和風の煮物に飽きた時に良いと思います。
ネギタップリが美味しさの秘訣です、たぶん。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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