yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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今日の夕食

今日は月末なので、私のパートもかなり忙しかったです。
といっても私の担当業務が忙しいだけですが。

月末なので夕食は娘と二人です。
あまり食べない2人なので、かなり手抜きメニューで。

ぶり大根の残り、焼き茄子、小松菜の辛し和え、とろろ昆布のお吸い物、お新香だけです。

焼き茄子
IMG_8076.jpg
今日はお醤油ではなく柚子ポン酢でいただきました。
手元が狂ってどぼどぼっと出てしまいました。
お浸し状態・・・・

小松菜の辛し和え
IMG_8077.jpg
明日のお弁当の緑がないと、わざわざスーパーへ行って買いました。
なのに明日は学校はお休みなんだそうです。
都民の日?それとも何かの記念日?
6年間も通っているのに、把握していない私です。

今日の会社からの現物支給です。
IMG_8073.jpg
梨2個です。会社への到来物のおすそわけです。
昨日皆に配ったらしく、休みの私の分がきちんと残されていました。
今フルーツを全て食べつくして、何もない状態なのでありがたいです。

連日のお魚続きで、ちょっとお肉が恋しくなってきつつあります。
美味しいステーキとかちょっぴりでいいので食べたいような。
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Comment

NoTitle 

おはようございます。
いつも美味しそうです!
どこが手抜きなのでしょう、羨ましいです。
焼きナスを見て、そういえば今年はあまり茄子を食べていないことに気がつき、焼きナスが食べたくなりました。
ぶり大根、作ったことがないので作ってみたいですね。
  • posted by くりすてる 
  • URL 
  • 2015.10/01 04:56分 
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NoTitle 

あまり食べない二人。。。
我が家はめっちゃ大食いの母娘ですwww

焼きナス美味しいですよねぇ(^^)w
ポン酢で食べるのかぁ。。。
今度やってみよう!

ブリかまを買って冷凍庫にあるけど、ここんとこ夜間ばかりで帰宅が遅いのでなかなか食べられません><
  • posted by ばんしい 
  • URL 
  • 2015.10/01 23:01分 
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くりすてるさんへ 

料理をした!というのが辛し和えだけなので、なんとなく手抜きな気がしました。
和食はシンプルな調理法が多いからそう感じるのかもしれませんね。

ナスはマーボーはがっつりメインですが、焼きなすはなんとなく地味な存在ですよね。
油で焼く焼き茄子も好きですが、娘が脂っぽいのが好きではないようで、最近はこちらばかり作っています。

ぶり大根はお安いあらがあった時に作ることが多いです。
2日目の大根が味が染みて、とても美味しいですよ。
以前は大根は手羽先と煮る方が好きでしたが、だんだん年をとってきたのか、お魚も美味しいなと思うようになってきました(笑)
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2015.10/01 23:23分 
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ばんしいさんへ 

作る側としては、もりもり食べてくれた方が嬉しいですね。
うちの娘はお腹が空くけれど、ちょっと食べるとすぐ「お腹いっぱい」となるみたいです。
私と違って胃腸が弱いとかはないんですけれどね。

焼きなすはお醤油もおいしいですが、なんとなく重いかなという時はポン酢にします。

帰宅が遅いのは大変ですね。
ブリカマは時間のある時になってしまいますよね。
忙しい時には無理せずゆっくりできる時のお楽しみ♪ですね。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2015.10/01 23:33分 
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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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