yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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中華風栗おこわを作りました

まだ栗を残してありました。
今夜はその栗で「中華風栗おこわ」です。
これも毎年一度作るメニューです。

お豆腐と椎茸、三つ葉のお吸い物、さんま、柿と大根のサラダ、ぬか漬けです。

中華風栗おこわです。
IMG_8248.jpg
豚肉、干しシイタケ、干しエビ、人参を炒め、お米、もち米を加え油をまわします。
炊飯器に入れたら最後に栗を加え、お酒薄口しょうゆ、鶏ガラスープで調味し、炊飯器で炊きあげます。
炊きあがりに茹でた青梗菜をくわえて出来上がりです。
干しエビのだしがきいているおこわです。

さんまもそろそろ終盤?
IMG_8250.jpg

ご近所さんから柿をいただきました。
IMG_8244.jpg
お庭になった柿だそうです。

再再収穫の豆苗
IMG_8245.jpg

そのタダ素材でもう1品作りました。
柿と大根のサラダです。
IMG_8249.jpg
塩もみした大根、柿、豆苗をマヨネーズで和えただけです。

今日もご馳走様でした。
そして筋肉痛の腕と太ももながら、今日もビリーを15分だけ頑張りました。
身体が壊れてしまいそう(苦笑)
夫は遅れて筋肉痛が出た私のことが嬉しくてたまらないみたいですよ。

明日からまた1週間が始まります。
家事にお仕事にみなさんがんばりましょう。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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