yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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麻婆豆腐を作りました

頂き物です。
「めんたいいわし」です。とっても美味しそうです♪


麻婆豆腐、大根のそぼろ煮、ほうれんそうのおひたし。
IMG_8309.jpg

麻婆豆腐です。
IMG_8310.jpg
ザーサイ、ピーマン、干しシイタケ、おろしにんにく、ひき肉、豆鼓入りです。
味付けは中華スープ、紹興酒、テンメンジャン、豆板醤、お醤油、たまり醤油各大さじ1、お砂糖、オイスターソース、ごま油です。
仕上げに花椒をたっぷりかけます。


大根のそぼろ煮です。
IMG_8311.jpg
大根を串がすっと通るまで米のとぎ汁で下ゆで。
その後豚ひき、大根をいれじっくり煮込みます。

煮物は作った当日は味が浸みずいまいちなので、昨夜作っておきました。
下の方は味が染みて本当に美味しいです。

明日は何にしようか全く考えていません。
なにがいいかしら

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Comment

NoTitle 

きゃあ(≧∇≦)/めんたいいわしだ~www
大好物の一つです(^^)/
もともと北九州出身ですからね!
かば田の昆布漬明太子は最高ですよ!!!

麻婆豆腐美味しそうw
そういえば久しく作ってないなぁ。。。
今日、おいしいお豆腐(男前豆腐)が割引シール貼で買ったから、明日あたり作ろうかな♪
  • posted by ばんしい 
  • URL 
  • 2015.10/29 19:06分 
  • [Edit]
  • [Res]

ばんしいさんへ 

こんにちは~♪
> もともと北九州出身ですからね!
> かば田の昆布漬明太子は最高ですよ!!!

有名な品なんですね、知らなかったです。
おいしくてぱくぱく食べました。


> 麻婆豆腐美味しそうw
> そういえば久しく作ってないなぁ。。。
> 今日、おいしいお豆腐(男前豆腐)が割引シール貼で買ったから、明日あたり作ろうかな♪
男前豆腐美味しいですよね。
美味しいお豆腐で作ったらより美味しくなりそう♪
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2015.10/30 15:28分 
  • [Edit]
  • [Res]

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Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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