yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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今日のおやつと夕食 ちらし寿司です

一昨日焼いておいたフルーツケーキ。
そろそろキルシュもなじんできた頃です。
パートの日には一切れおやつに持参しています。
もちろん今日も持って行きましたよ。


ブルーン、レーズン、ドレンチェリー、自家製いよかんピール、自家製レモンピールをキルシュワッサーで漬けこんでおいたフルーツミンスを使っています。
ずっと手に入らなかった無塩バターが、先日スーパーに入荷していたので、2箱買いました。
そのバターを使って作りました。

夕食はちらし寿司です。
IMG_8343.jpg
お味噌汁はタマネギとわかめ。ぬか漬けとワラサの塩焼き、ブロッコリーも。

ちらし寿司です。
IMG_8344.jpg
私のすし酢はお酢40cc、お砂糖大さじ1.5強、お塩大さじ1/2です。
ご飯1.5合分です。

具は昨日煮ておいた干しシイタケ、かんぴょうと冷凍しておいた酢バス、そして人参、庭からとってきた三つ葉です。
いくらもサーモンも冷凍しておいたものです。
つまり在庫整理みたいなものですね。

ワラサの塩焼き。
IMG_8346.jpg
ふるさと納税の返礼品がまだ残っていました。
実はあと1回分あります。
それで綺麗になくなりますね。

IMG_8345.jpg
ブロッコリーはお弁当用に買った残り(?)です。

夕食の支度ついでに、お弁当用の唐揚げ2種類も仕込みました。
2枚分作ってもあっという間になくなってしまうんですよね、どうしてかしら?

明日はまたお休みです。
たぶんばらのお手入れをして一日が過ぎてしまうと思います。

みなさんも素敵な休日をお過ごしくださいね。
お仕事の方は頑張ってください♪


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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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