yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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ピザとサムギョプサル風焼き肉

今日で娘は期末テストも終了。
「1科目だから家でお昼を食べる」というのでピザを作ることに。
銀行の用事を済ませて11:30頃帰宅してもあら?まだ帰ってきていない。
遅いわねぇと思いながらも生地をHBで作り、ソース(トマト缶にオリーブオイルとお塩をまぜるだけ)、トッピングを用意しました。

生地は2枚分つくり、これは1枚分です。

オーブンの余熱でも・・・・と始めたら「電車の事故で帰れない~」とメールが。
また人身事故です。
運転再開までかなり時間がかかり、結局は途中でご飯を食べることにしたようです。
結局ピザは1枚だけ焼き、1人さびしくいただきました。
DSCN0416.jpg
なぜかひし形に仕上がりましたw
残り1枚分の生地は冷凍しました。
来週から冬休み状態なので、1人のお昼に焼いて食べさせようと思います。

夕食はサムギョプサル風焼き肉です。
DSCN0417.jpg
最初ちらし寿司にするつもりだったんですが、酢バスの冷凍ストックが切れていたので急きょ変更です。
ハス(レンコン)を買いに行くのが面倒でした。
今度忘れずに作っておかなくては。


DSCN0418.jpg
サニーレタスを買っていないので、普通のレタスで。
もやしはたまたま昨日買ってありました。

DSCN0419.jpg
コチュジャンとサンジャンを合わせます。塩コショウで焼いたお肉に韓国ごま油ときな粉をつけていただくのも美味しいんですよね。

デザートは杏仁豆腐。
DSCN0420.jpg
棒寒天を1/4本だけ使ってぎりぎり固める、とろとろタイプです。
つるつるタイプが好きな娘は不満げですが、食べたかったら自分で作ればいいんです。
私と夫はとろとろ派なんですもの。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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