yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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【ふるさと納税】高知県室戸市からキンメダイが届きました

10月12日に申し込みをした高知県室戸市のふるさと納税。
1万円の寄付で選んだのはキンメダイ特大サイズ1尾

土日祝日の午前指定をお願いしていました。
曜日指定はありましたが、時間指定は特になく、備考欄に「もし可能ならばお願いします」と午前の時間指定をしました。
快く受けてもらえたようでありがたいです。
今日の午前にクロネコヤマトで届きました。

長さは50センチ。重さは1.7キロでした。

氷も溶けていませんでしたよ。

真っ赤できれいですね~
IMG_8727.jpg
うろこをきれいに取って
3枚おろしに。頭は2等分にしました。
半身は煮付け用に。
IMG_8728.jpg

もう半身は皮をひき、お刺身とカルパッチョに。
IMG_8729.jpg
さっき気付きましたが、鯛ではないので、皮を引く必要はなかったかもしれませんね。

料理日記と写真は同じですが、一応アップ

兜煮
IMG_8730.jpg
お刺身
IMG_8731.jpg
カルパッチョ
IMG_8732.jpg

普段キンメダイなんてお高くて買えませんから、今回はたっぷり堪能しました。

今年は不漁らしく、室戸市のサイトでは12月上旬からずっと申し込み中止となっていました。
来年は再開すると思いますので、また申し込みしようと思います。

来年2~3月に届く予定の「デコポン」を除いて、今年のふるさと納税はこれで終了です。
おととしくらいから気にはなっていたふるさと納税、今年初めてやってみて、とても楽しかったです。
いつまでもこの制度が続くといいなと思います。
限度額に注意しながら、来年の予定をそろそろ考えないといけませんね。

室戸市のみなさま、ごちそうさまでした。

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Comment

NoTitle 

立派なキンメダイが届きましたね。
私のところは、生一匹届いてもさばけず困るので
開きや粕漬け、煮つけになっているものを頼みました。

お刺身を見ると、やっぱり生は魅力的。
  • posted by ゆゆ 
  • URL 
  • 2015.12/28 11:33分 
  • [Edit]
  • [Res]

ゆゆさんへ 

大きいでしょ。
でもお魚って実際に食べられる部分って半分くらいになっちゃうわね。
調理済みのものも手間がなくて便利ね。

私の場合、半分はブログネタのためのようなものですから(笑)

キンメダイのお刺身なんて物凄く久しぶりで、これは良かった点です♪
スーパーのお魚とは鮮度が全く違います。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2015.12/28 18:17分 
  • [Edit]
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Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

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