yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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おやつにブルーベリーマフィンを焼きました

とうとういただき物などのお菓子が本当に底をつきました。
学校と簿記講座(学校の場所とは離れた場所で受講しています)の合間におやつを食べる娘と、会社で10時と午後3時に勝手におやつタイムと称してお菓子を食べる私、お菓子は絶対なくてはならないものです。

今日はブルーベリーマフィンにしました。

小麦粉 200g
BP 小さじ2
卵 2個
お砂糖 100g
無塩バター 100g
牛乳 50cc
ブルーベリー(冷凍使用) 50粒くらい

元のレシピはお砂糖は50gですが、それでは甘くないので私は100g使っています。
朝食にするのなら、お砂糖は50gでもいいのかも。


IMG_9016.jpg
さっそくおやつにいただきました。
実際に食べたのはひとつだけですけれどね。
IMG_9017.jpg

マフィン型はダイソーで売っている一番小さなタイプです。
大きなものだと一つ食べきれないので、この大きさがぴったりです。
在庫がなくなってしまったので、忘れずに買っておかなくては。

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yukiko

Author:yukiko
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大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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ペットロスに耐えられず、新しく保護猫千春を迎えました。

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