yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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レモンタルトを作りました。夕食はキャベツのパスタです

せっかくの週末ですが、各地でお天気が大荒れのようです。
横浜はお昼前から雨ですが、まだ荒天という感じではありません。
これから雨風が酷くなる予報ですが、どうなることでしょうか。
念の為自転車は倒れないようにくくりつけておきました。

お昼ごはんはラーメンです。

シマダヤの3食入りの醤油味です。

先日スーパーで国産ノーワックスのレモンを見つけたので買ってみました。
IMG_9096.jpg
なかなか国産のレモンって置いていないですよね。
皮まで使えるので、レモンタルトを作りました。

青木定治さんのレシピです。
タルト生地(パートシュクレ)はグラム刻みで細かいです。
薄力粉92g、強力粉24g卵液18gとか。頑張って計量しましたよ。
元のレシピはプラリネなど使いますが、さすがに家にそんな材料は常備していないので、省略で、タルト生地に直接クレーム・オ・シトロンを重ねてしまいました。
IMG_9097.jpg
ナパージュはなしなので、見た目はいまいちかもしれませんが、お味はとっても美味しかったです。
タルト生地は普段作っているものと比べると、サクサク度が高い気がします。
強力粉が入っているからでしょうか。

IMG_9098.jpg
あと2個残っているので、ゼリーでも作ろうかと思っています。

母も一緒の夕食です。
年齢とか全く考慮せず、我が家の普段通りのお食事。
キャベツのパスタと鶏のマスタードソースです。
IMG_9099.jpg
サラダはレタス、タマネギ、ワカメ、にんじんです。
IMG_9101.jpg

おまけは娘が学校でもらってきたバレンタインのクッキーです。
タカノのクッキーです。
IMG_9093.jpg
半分貰って食べましたが、とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

明日は母につきあって国際フォーラムで「長良グループ演歌まつり」に行ってきます。
氷川きよしだけでなく、水森かおりとか出るそうです。
今回は前回と違ってあまりよい席ではないので、適当に雰囲気を楽しんでこようと思います。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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