yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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小鯵の南蛮漬け

今日もパートでへとへとです。
正確にはパートで疲れたわけではなく、今月のなんとなくの慌しさの中で少しずつ疲労が蓄積されているんですけれど。

頭もぼーっとしていて、運転していても時折集中力が途切れているのが自分でも分かって、ちょっとまずいわねという感じでした。

こういう事態は想定済みなので、昨日のうちに南蛮漬けを作っておきました。
なのであっという間に夕食の支度が終了です。

手が込んでいるわけではありませんが、こんなものでいいでしょう。

お味噌汁はおナスとわかめです。

南蛮漬け
IMG_9431.jpg
この分量の小鯵で158円でした♪
いい買い物をしたなと満足です。

むしょうに新タマネギが食べたかったので、2人分でこんなに。
IMG_9432.jpg
メインのおかずが新タマネギのようになっています。

今日も三つ葉。
IMG_9433.jpg
胡麻ドレッシングをかけていただきます。

塩分が気になるので、ぬか漬けは1/2本。
IMG_9434.jpg
今日は娘はTDLでまだ帰宅しません。
これで明日はアルバイトらしいので、元気だなと思います。

私は明日はお休みです。
久しぶりに近所の友人達とランチです。
子どもたちの受験も終え、結果報告会という感じでしょう。
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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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