yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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今夜は豚冷しゃぶ

今夜は夫は飲み会だそうで、娘と2人ごはんです。

支度が面倒くさくて、簡単な冷しゃぶにしてしまいました。

お味噌汁はもやしと油揚げ。ええ、冷しゃぶに使ったもやしの残りです。
もやしは次の日までおくと、傷んでしまいますしね。

豚肉は200g
IMG_0266.jpg
ちょっと多かったみたいで、残ってしまいました。
150gくらいで良かったのかもしれません。
勿体ないですね。

写真ではよく分かりませんが、ゆでもやしがお肉の下にあります。
馬路村の柚子ポン酢でいただきました。
ごまだれを合わせるのも面倒でした。
どうも水曜日のパートって一番疲労を感じますね。

オクラ
IMG_0267.jpg
娘はオクラが大好きで、放っておくと1人で全て食べてしまいそうです。

キムチと昨日のこんにゃくの煮物の残りです。
IMG_0268.jpg

とうとう舛添さんが都知事を辞任することになりました。
どうせ辞めるなら、もっと早い時期の方が潔いイメージのままで良かった気がします。
リオで次の開催地の知事としてバトンを受け取りたかったんだと思いますが、思いを遂げられずにさぞ心残りでしょうね。
知事選わくわくしますが(選挙大好きです)神奈川県民なので、参加できず非常に残念です。
次の知事は任期を全う出来る人がいいですね。

猪瀬さんや舛添さんはマスコミにさんざんさらしものにされました。
なぜ甘利さんのことは報道しないんでしょうね。大人の事情ですか?
今のマスコミの姿勢を垣間見ることができますね。
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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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