yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

Entries

おやつにベルギーワッフルを作りました 夕食は南瓜肉片

おやつが無くなってしまったので、ベルギーワッフルを焼きました。

直火式のワッフルメーカーが愛用品です。
IMG_0388_20160628231707ed2.jpg
以前は電気式のメーカーを使っていましたが、プレートが取り外せず、お手入れが非常に面倒だったので、買い替えました。
溝が深いので出来上がりがサクサクになります。
ただザラメを使うので、溝にどうしても焦げたざらめがこびりつき、それを落とすのが少し手間です。


夕食は南瓜肉片
IMG_0389.jpg
私の大好きなとろとろ系の中華です。
娘の大嫌いなとろとろ系でもあるわけですがw
豚バラ肉は、もらったばかりの都城市からのバラ肉薄切りを使いました。
やわらかで美味しかったです。

スープはもやし、ザーサイ、青梗菜です。

IMG_0390_20160628231709864.jpg
南瓜は片栗粉をまぶして素揚げ。
お肉はお酒、塩コショウをし、卵を絡めてから片栗粉をまぶして揚げます。

味付けはお醤油、紹興酒、お砂糖、中華スープ、お酢、水溶き片栗粉です。
香りづけでごま油を掛けまわして出来上がりです。

IMG_0391_201606282317118da.jpg
ゆでもやし
海苔と梅肉をのせてポン酢をかけるだけの手抜きメニューです。

お休みなのに、きちんとした料理を作らずで、いいのかしらという感じですね。

夕方色々あって、イライラが募りました。
娘がついさっき帰宅して、さらにヒートアップです。
つまり原因は娘に関してなわけです(苦笑)
だらしなさ過ぎて呆れかえってしまいます。
そんな風に育てたのは、私なのが余計いらつきますね。
いえ、きっと夫の資質を受け継いだんだと。
顔も体つきも夫にそっくりですしね。
なんて。

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村
関連記事
スポンサーサイト

Comment

NoTitle 

お食事もおいしそうですが、
おやつまでお手製とはいつもすごいですよねっ!
ワッフルいいな~^-^*
普段から、サクサクっとジャムを作られたりされていて…
見習いたいけど見習えないハイレベルさですっ><b
  • posted by ぐでりん 
  • URL 
  • 2016.06/29 00:27分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

南瓜肉片って始めて聞きました。
めっちゃ食べてみたいです!すごくおいしそうー!
これはかぼちゃにくへんと呼ぶのでしょうか。
揚げてある肉にかぼちゃの甘さ+とろとろ中華系スープは絶品に違いない。

そしてこの、ゆでもやしも私的にナイスメニュー。
揚げた肉を使ったお料理の副菜にはぴったりです。
やっぱりyukikoさんはちゃんと健康面を考えてらっしゃるんだな~(・w・*)
  • posted by チヨヨ 
  • URL 
  • 2016.06/29 07:26分 
  • [Edit]
  • [Res]

ぐでりんさんへ 

おやつは私が毎日食べるので、買うより節約になるので
簡単なで日持ちするものを作っています。
スナックやおせんべいも食べますけれど、甘いものが一番です♪

ワッフルはホットケーキを作るのと変わりないんですよ。
デコレーションなどは苦手なので、いつも焼きっぱなしのものです。

いつの日か、好きな時にケーキ屋さんでケーキを買えるようになるのが夢です。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2016.06/29 12:55分 
  • [Edit]
  • [Res]

チヨヨさんへ 

「マンナーローペン」と読むみたいです。
中国語ですね。
昔雑誌かTVで仕入れたレシピです。

カボチャは栄養たっぷりのスーパーお野菜だそうですが、
煮物は甘いからか人気がないんです。
でもこれなら娘以外には人気です。

もやしは季節に関係なくいつもお安いので、
節約にはもってこいです(笑)

栄養も考えますが、まずは食費と手間を考えてしまうのが・・・苦笑
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2016.06/29 13:01分 
  • [Edit]
  • [Res]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

訪問者さま

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

最新記事

FC2ブログランキング

フリーエリア

広告