yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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都城市からの返礼品の豚肉で冷しゃぶ

先日都城市からいただいた返礼品を早速いただきました。

クイーンハーブ豚 ウデモモスライス しゃぶ用

とっても薄くスライスしてあり、薄いのに綺麗に折りたたんであります。

夜9時半過ぎても誰も帰ってこないので、仕方がないのでその時間からごそごそ1人で食べる準備をしました。
寂しいですね~
IMG_0407_2016070123570686b.jpg
シメジご飯、ネギのコンソメスープ、冷しゃぶ、ぬかづけ、きゅうり、切干大根です。

しめじごはん
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味付けはお米1.5合に対し、薄口醤油大さじ1.5(お米と同じと覚えています)お酒、みりん各大さじ1、塩小さじ1.この調味料はあらかじめ具の下味として使います。
炊く際に、調味液分を引いて水加減をするだけです。だし汁を使っています。

さて肝心の豚肉のお味ですが。
IMG_0410_20160701235710eca.jpg
やわらかいです。そして甘いです。
私も娘も脂が嫌いなんですが、このお肉の脂は甘くて全く臭みがありません。
量で勝負!のふるさと納税の返礼品だとお味はいまいちだったりするのかしら・・・というのは杞憂でした。

11時少し前に夫と娘がやっと帰宅しました。
日付が変わる前にご飯ブログを更新するのが一応の目標なんですが、間に合わなかったですね。

明日は週末。
娘は大学の授業があるので、お休みではありませんが、みなさまは楽しい週末をお過ごしください。
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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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