今夜はトマトシチュー

昨夜は結局娘は１２：３０過ぎに帰宅しました。
寝るタイミングを逸してしまった私は、３時過ぎまで眠いのに眠れず。
駅まで迎えに行くためずっと起きていた夫も寝不足。
２人とも今日は一日中寝不足でぼ～っとしていました。

お昼はちょっと前にお友達からもらったハワイ土産のパンケーキミックスでパンケーキ

お水の代わりに炭酸水で作りました。
シンプルにメープルシロップだけでいただきました。

ふわふわでチョコの味が美味しかったです。
ごちそうさまでした。

夕食は今日も軽めです。
トマトシチューとバタール、サラダです。写真にないですが、南瓜のソテーもあります。


簡単で美味しいトマトシチューです。
在庫の牛かたまりが少し足りなかったので、薄切り肉を追加しました。
ローズマリーとオレガノ、パセリがきいていて、我が家皆のお気に入りです。

バタールは近所にちょっと前にできたパン屋さんのものです。
大好きな「ビゴの店」から独立した職人さんのお店なので、好きなテイストの味です。

南瓜のソテー

ハーブ岩塩を振って、バターでソテーしました。

娘がサークルのイベントで貰ってきた唐辛子味噌

きゅうりにつけて食べたらぴったりでした。

明日からまた１週間が始まります。
お仕事に家事にがんばりましょう。

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