yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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今夜はトマトシチュー

昨夜は結局娘は12:30過ぎに帰宅しました。
寝るタイミングを逸してしまった私は、3時過ぎまで眠いのに眠れず。
駅まで迎えに行くためずっと起きていた夫も寝不足。
2人とも今日は一日中寝不足でぼ~っとしていました。

お昼はちょっと前にお友達からもらったハワイ土産のパンケーキミックスでパンケーキ

お水の代わりに炭酸水で作りました。
シンプルにメープルシロップだけでいただきました。
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ふわふわでチョコの味が美味しかったです。
ごちそうさまでした。

夕食は今日も軽めです。
トマトシチューとバタール、サラダです。写真にないですが、南瓜のソテーもあります。
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簡単で美味しいトマトシチューです。
在庫の牛かたまりが少し足りなかったので、薄切り肉を追加しました。
ローズマリーとオレガノ、パセリがきいていて、我が家皆のお気に入りです。
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バタールは近所にちょっと前にできたパン屋さんのものです。
大好きな「ビゴの店」から独立した職人さんのお店なので、好きなテイストの味です。
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南瓜のソテー
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ハーブ岩塩を振って、バターでソテーしました。

娘がサークルのイベントで貰ってきた唐辛子味噌
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きゅうりにつけて食べたらぴったりでした。

明日からまた1週間が始まります。
お仕事に家事にがんばりましょう。

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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