yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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豚キムチは手抜きにもってこいです

今日は暑さも一息つきましたね。
私にはこのくらいの気温がベストです。
エアコンを入れずに、半袖でちょうど良い感じです。

今日は夫が飲み会で、娘はアルバイトでついさっき帰ってきました。

おかずは娘と二人分です。といっても私はほんの少ししか食べられませんでしたので、ほとんどは娘の胃の中へ。

夏場は、お豆腐とトマトとスイカ、緑茶があればご飯はいらない私です(苦笑)

豚キムチ
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何にも味付けの必要のない簡単料理です。

キャベツの塩コンブ和え
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水菜の胡麻和え
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あまりないんですが、たまに誰も夕食を要らない、なんて日には、1人だと何も食べる気が起きません。
もともと夏場は食欲が落ちて、おやつのケーキも食べたいと思わなくなるくらいです。
倒れてしまうので、むりやりお茶でご飯を流し込むような状態です。
そんな時自分がフォアグラになった気分になります。
夏場以外でも、疲れると食欲がなくなります。
みなさんそうだと思いますが。

いよいよ参院選ですね。
今回は娘も18歳なので初めて投票ができます。
今の政治に不満がある人もない人も、自分の意見を反映することができる唯一の場ですから、棄権なんてせず投票へ行きましょう。
ブログだから書いてしまいますが、自民が圧勝したら、憲法改正の方向へ進んでしまいそうで不安です。
だからといって今の野党に政権運営を任せられるかというと疑問符がつくんですけれどね。
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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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