yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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炒めタマネギペーストを使って夏野菜カレー

今日はイレギュラーでパートに行ってきました。
思っていたより仕事が多く、出勤して良かったなという感じでした。
もし今日お休みしていたら、今日した仕事がまるまる明日の仕事にプラスされていたわけですからね。

夕方帰宅後整骨院へ。
普段はお休みの日の午後にいくことにしていますが、最近はあちこち痛いので、珍しく夕方の遅い時間に。

あちこち出掛けたら疲れることが分かっているので、今夜はカレーにすることに決めていました。

カレーにコクを与える欠かせないものとは

これ、炒めタマネギのペーストです。
大さじ1強位が1回分ですが、この1回分はタマネギ大1個分くらいです。
入れるのと入れないのとでは味が全く違うんですよね。
今日使って冷凍庫の在庫がゼロになってしまったので、暇な時に作っておかないといけません。

カレーは夏野菜のカレーです。
IMG_0558_201607192244508a6.jpg
ベランダで毎日1パック位のプチトマトもとれるので、プチトマトも入れてしまいました。

肝心のお味ですが、プチトマトの甘酸っぱい味がミックスされて美味しかったです。

かぼちゃ、パプリカ、おナスは素揚げにして最後にルーに投入。

はみ出しサラダは娘作です。
IMG_0559_20160719224452307.jpg

ポケモンGO、アメリカでの人気は凄まじいものがありますね。
任天堂の株価は今日も物凄い上昇ぶり。
残念なのは私が全く任天堂まつりに乗れてしないことです。

日本でのリリースが当初の7月だったのが、未定になったようです。

ソフトバンクは英半導体大手のARMを3.3兆円で買収
今日は東一で下げ率トップでしたが、孫社長のことですから、ずっと先を見越しての買収なのでしょう。

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Comment

NoTitle 

玉ねぎペースト、この状態にするのは3時間くらいかかるのよねー><
昔はカレー作るのにやってたわ~w

ある日、いいのを見つけちゃったのよ!!!
これのレトルト♡ 「ローストオニオン」ってやつ~(≧∇≦)/
それ以来、手抜きです(^^)w

入れるのと入れないのとじゃ、味がぜんぜん違うんだものw
  • posted by ばんしい 
  • URL 
  • 2016.07/20 15:36分 
  • [Edit]
  • [Res]

ばんしいさんへ 

レトルトの製品があるのね、それは便利かも

私は最初に電子レンジにかけて水分をとばしてしまうから、
割と短時間。
それも20~30分くらいずつ分割して作るのよ。
それでもトータルで1時間くらいかしらね。
文庫本片手に読書しながら機械的に手を動かすだけなんだけれど、
面倒といえば面倒だしね。

お店で見かけたら買ってみます♪
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2016.07/21 10:54分 
  • [Edit]
  • [Res]

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Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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