yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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黒酢豚の食卓

一度記事を完成させたのに、すべて消えてしまいました(涙)
「とどまる」を選択してもPCは聞き入れてくれなくて、あっけなく敗北しました。
というわけでただの写真です。

黒酢豚、豆苗炒め、トマトサラダ

娘はアルバイト、夫も軽く飲み、ということなので軽めに。

黒酢豚
IMG_0889_20160826231622bfb.jpg
豚肉をお醤油、紹興酒、コショウで下味、片栗粉をまぶして揚げます。
油通しした玉ねぎとともに、お醤油小さじ2、紹興酒大匙1、中国黒酢大匙3、お砂糖大匙2.5、ごま油小さじ1、片栗粉大匙1、スープ100ccで味付けです。

豆苗炒め
IMG_0890.jpg
ナンプラーだけで味付けです。

トマトサラダ
IMG_0891_2016082623162482e.jpg
春に植えたバジルはもう葉も固く、種がついているのでもう食べてもおいしくありません。
今は挿し芽で増やした鉢植えのバジルを使っています。

日付も変わってしまったので、このくらいで。

台風の直撃があるかもしれないというので、ちょっと心配です。
車通勤なので、どんなに大嵐でも行って稼いできますけれどね(笑)


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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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