yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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今日はコロッケ

台風13号の進路が気になります。
今回も関東直撃ンコースをたどっています。

今夜はコロッケ

スープはニンジン、玉ねぎ、ベーコンのコンソメです。

スープはお野菜をたくさん入れています。」
IMG_0972_2016090723322736a.jpg

コロッケは暇なときに、あとは揚げるだけの状態にしておきました。
IMG_0973_20160907233228295.jpg
揚げている最中、ほかの家事をしていたら焦げてしまいました。

キュウリのしょうゆ漬け
IMG_0974_20160907233230093.jpg
乱切りにしたキュウリをお醤油1/4カップ、みりんとお酢を書く大匙1くらいで味付けします。
サッパリして美味しいですよ。




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Comment

NoTitle 

コロッケいいですねー!
揚げすぎてもカリッとなっていそうで美味しそうb

コロッケはやはり手が空いてるときに作っておいて置くべきですよね。
ちょっと芋を茹でてマッシュしてなんやかんやして…と、私にはめんどくさく感じる献立なのです。
うちの母はもっぱら冷凍コロッケを買って来ちゃってます。
  • posted by チヨヨ 
  • URL 
  • 2016.09/08 06:40分 
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  • [Res]

チヨヨさんへ 

コロッケは作る手間がかかる割に、ごちそう感がないんですよね。
私も実はいつも面倒くさいと思いながら作っていますよ(笑)
美味しいからいいんですけれど。

今回はジャガイモをたくさんもらったので消費のために作りましたが、
これからは北海道の水害で値段が高くなりそうなので、気軽に作れなくなるかもしれませんね。

  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2016.09/08 18:52分 
  • [Edit]
  • [Res]

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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