yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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娘がご飯を作りました

今日は連続2日目のパートをしてきました。
昨夜は娘がサークルの遠征から帰るために電車に乗ったちょうどそのとき人身事故が起こり、途中までしか電車が動かなくなってしまいました。そのとき22:50
家に帰ってこられたのは01:00過ぎでした。
私は2日目のパートに備えてお布団へ入ってはいましたが、起きて待っているという夫の気配で結局眠れず。
娘が帰ってきてお風呂へ入ったりドライヤーをかけたりの音でやっぱり眠れず、2:30までは時計を見た記憶があります。
寝不足で頭痛が起こり、その状態でのパートは集中力が欠けてしまいました。
夫も同じくらい大変だったはずです。

今夜は娘に夕食の支度をさせました。

献立は何となく私が決めました。

サバの味噌煮
IMG_1020_20160915223510ae5.jpg
私のレシピノートの通りの味付けなので不味いはずはありません。
ただ何もポイントを知らなかったので、お水とお酒、しょうがを沸騰させたところへお魚を入れること。
味付けは甘いものから、醤油(今回はお味噌)を先に入れてしまうと、しょっぱすぎたときに戻せない。
など主婦なら知っていて当然のことを教えました。

水菜の胡麻和え
IMG_1017_2016091522350621d.jpg
何度も胡麻和えを作らせたことはあるのに、普通に忘却の彼方だったようで、なぜか練りごまやお酢を用意していました。
胡麻ドレッシングじゃないってば

塩キャベツ
IMG_1018_20160915223507ada.jpg
何を血迷ったか娘はキャベツを茹でてしまいました。
味付けはごま油と塩、おろしにんにく少々をキャベツを入れたポリ袋に投入、手でもみもみするだけです。

おくら
IMG_1019_20160915223509105.jpg

おつゆはにらの卵とじです。
ちゃんと昆布と鰹節でだしを取っていますよ。
実は私のレシピノートは調味料の分量と本当に簡略化した手順しか書いていないので、料理知識のない娘がそれをみても
料理はできないらしいです。25年くらい使っているぼろぼろのノートですが、書き換えをしたほうがいいのかしら。


昨日今日を連続で出勤したので、明日はお休みです。祝日もあるので、4連休です。
ゆっくり休もうと思います。

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Comment

NoTitle 

すごい!娘ちゃんこんなの作れるんだ~
うちの娘は一品料理しか無理やわ><
オムレツ~とか麻婆茄子~とかパスタ~とか。。。
同じくらいの歳だよね。。。
今度作らせて見るか(^^)w

でもそんな遅くまで大変だったね。。。心配だったでしょ。
無事に帰ってくれて良かったねw
あたしは普段2:00くらいまで起きてるからねぇ(^^;
もうこの生活リズムも慣れっこです(笑)
  • posted by ばんしい 
  • URL 
  • 2016.09/16 14:04分 
  • [Edit]
  • [Res]

ばんしいさんへ 

こんばんは♪

レシピがあって、ポイントを教えれば誰でも上手に作れると思いますよ~
オムレツのほうがよっぽど技術がないと作れないと思うんだけど。

帰りが遅くて心配だったのは夫のほうね。
私は心配3割、寝不足からくる自分の体調の心配7割くらい(爆)
子供より自分がかわいいという母性にかける女なんですよ。

ばんしいさんはねるのが遅いのね。
もっとも帰宅が遅いから、そこから家事やお風呂入ったりしていたら、そのくらいの時間になっちゃうのでしょうね。
やっぱりフルタイムで働くって大変、それなのに毎日きちんと工夫したご飯を作って偉いです


  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2016.09/17 00:02分 
  • [Edit]
  • [Res]

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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