yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

Entries

タプナードでチキンソテー

ノーベル賞ウィークが始まりました。
早速日本人の受賞者が発表されましたね。
3年連続です。まずは医学生理学賞を大隅さんが受賞。
おめでとうございます。
オートファジー関連株もPTSであげていますが、明日からもっと上げるのでしょうか。
ノンホルの私には無関係ですが、監視はしたいと思います。
これから化学賞など次々に発表ですね。
そして毎年受賞では?と名前があがる村上春樹が今年こそ文学賞を取れるか?話題は尽きませんね。

夕食です。
チキンソテーのタプナード添えです。

スープはねぎのスープ。
白菜のミルク煮など

チキンソテー タプナード添え
IMG_1170_201610032300205d7.jpg
タプナードというのはギリシャオリーブ(水気のないオリーブの瓶詰)にオリーブオイル、アンチョビ、ケッパー、にんにく、レモン汁を合わせて作ります。
プロヴァンス発祥らしいです。

これがギリシャオリーブです
IMG_1158_20161002222256589.jpg

こんな感じの実です。種があるので、一つ一つ手で取り除きます。
IMG_1159.jpg
材料を細かく刻み、オリーブオイルを混ぜてできあがりです。
IMG_1160.jpg

白菜のミルク煮。
IMG_1171.jpg

ニンジンラぺ、ニラのナムル、パプリカのマリネ。
IMG_1172.jpg
前菜3種盛りです。

明日は人間ドッグです。
朝早起きしないといけないのがつらいです。
視力の低下が気になるところでしょうか。

  ↓ぽちっとしていただけると更新の励みになります

にほんブログ村
関連記事
スポンサーサイト

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

訪問者さま

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

最新記事

FC2ブログランキング

フリーエリア

広告