yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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鶏のヴィネガー風味

昨日スーパーでペコロスを見かけたので、夕食は鶏のヴィネガー風味に決定


スープはニンジン、玉ねぎ、ベーコンのコンソメ
フォークとナイフで頂くんですが、ご飯はお茶碗です。
もちろんこれはお箸だったりします。

今日はいろいろあり本当に疲れたので、夕食はこれだけです。
サラダすらありません。

鶏のヴィネガー風味
IMG_1204.jpg

白ワインヴィネガーを150cc使うので、部屋中酸っぱい香りが広がります。
プラスバターを50gも入れるので、カロリーもたっぷりです。
そしてニンニク(今回はジャンボニンニク)をやたら入れるので、余計臭います(笑)

今回ニンニクが青く変色してしまいました。
これは切ったりするとニンニクが酸化し、ニンニクに少量含まれる鉄分と反応し、変色するものです。
食べても害はないそうですが、何となく気味が悪いですよね。
…とか言いながら食べちゃいましたが。

私の好みで我が家は割とこってり系の味付けが多いですが、その代わりと言っては何ですが食べる量は少な目です。
最近はトンカツも2/3枚くらいしか食べられなくなりました。
今日も私と娘はお肉は3切ずつです。

もしかすると栄養分が不足なのかしら。
普通は一人分でどのくらいなのでしょうか。

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yukiko

Author:yukiko
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大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

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