yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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今夜はトンカツ

今日で11月も終わりですね。
月末なので朝から退社時までフル回転で仕事をしました。
気づいたらお昼とか、3時とか普段では絶対ありえないことです(笑)
慣れないことをしたら、とっても疲れました。
この時期は通常の仕事プラス年賀状の印刷があり、ただでさえ忙しいのに加えて、今は社内の電話を新しくしたので、取引先の電話番号の登録もしなければならないからです。
普段はの~んびりしているので神様が与えてくださった試練でしょうか、なんて。

月末なのでご飯は娘と二人分です。
今日はトンカツです。

お豆腐とシイタケ、三つ葉のお吸い物です。
三つ葉は花壇から採ってきました。

IMG_1590.jpg
トンカツは衣までつけて冷凍ストックしておいたものです。
娘も私もロース1枚は多すぎるので、3切ずつ。
残りはお弁当用に小分け冷凍です。
なんだか貧乏くさいですね(汗)

豆苗の炒め
IMG_1591.jpg
再生しての収穫です。
ナンプラーをかけすぎてしょっぱくなってしまいました。

豆苗は3度めの収穫を目指します♪


キャベツのお浸し
IMG_1592.jpg
ポン酢をかけただけです。
娘と二人だといろいろ作っても食べきれないので、こういった手抜きシンプルメニューがぴったりです。


明日は夕方から出かけるので、いつもの夕食ブログのアップはありません。
昼間時間があればほかの記事のアップをするかも。
明日の夕食のカレーは今日の支度と一緒に作ってしまいました。
ついでに明後日のパート時のおやつも仕込みました。

主婦が出かけるとなると事前準備をしないといけないですね。
早く娘が気が利くようになり、私が何もしなくてもきちんとやってくれたらいいんですけれどね。
私も気が回る質ではありませんが、それに輪をかけて気が回らないのが娘です。
そういう子に育てた私がいけないのかしら?(苦笑)


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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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