yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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五目豆腐 鶏のマスタードソース

昨日は突然朝からwifiが繋がらなくなり、昨夜はブログを書くことができませんでした。
スマホは使えましたが、あれで長文を打つのは私には無理です。
そもそも写真はデジカメで撮っているのでPC経由でないとアップできませんし。

今日朝からプロバイダーに電話し、とりあえず有線でネットは復活しました。
どうもルーターがダメらしく、初期化して一から設定しなおしですね。
それでもだめなら新たに買い直しするしかなさそうです。
今日の電話で1時間もかかってしまいもう疲れたので、ルーター関連は週末に夫にしてもらいます。

昨日アップし損ねた夕食です。
一応載せます。
五目豆腐と小松菜の辛し和えです。

私の胃の具合がずっとよろしくなく、食欲がないので自然おかずも簡素になりますね。
胃下垂で胃酸過多なので、朝の起き抜けの空腹時が一番状態が悪く、げーげーしています。
胃薬を暫く服用すればそのうちいつものように治まると思います。
今は疲れとみるくの心配でストレスマックスなので仕方ないですね。

今日の夕食です。
鶏のマスタードソースです。
IMG_1733_201612152130013fe.jpg
お野菜たっぷりのコンソメスープ、きぬさや炒め、キャベツのお浸し、昨日の残りの辛し和えです。

久しぶりに作ったマスタードソースです。
IMG_1735.jpg
塩コショウした鶏肉をソテー、ソースは粒マスタード大匙1、お醤油大匙1、白ワイン1/3カップ、スープ少々、香りづけにバター、コーンスターチでとろみをつけソースの出来上がりです。

量をとれないので、スープで少しでも食べやすくと。
IMG_1734_20161215213003115.jpg

コーン、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、ベーコンをコンソメで煮込んだだけです。

きぬさや炒め
IMG_1737.jpg
味付けはナンプラーです。

ボーナスでも誕生日でもないのに夫がケーキを買って帰りました。
IMG_1738.jpg
娘が「どう見てもママが昨夜パソコンができなくてギャーギャー言うから、ご機嫌取りだよね」と。
そしてどうもそれがドンピシャだったようです(苦笑)

ケーキを買えばいいと思われている私っていったい(涙)
まぁその通りなんですけれど。

IMG_1739.jpg
私はショートケーキを食べました。
シンプルなケーキも時折食べたくなりますね。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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