yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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今日食べたもの 夕食はジャガイモとタラのスープ

昨夜から夫がひどい下痢になってしまいました。
たまにある食べ過ぎによる下痢とはちょっと違うみたいなので、お腹に来る風邪か、軽いウイルス性胃腸炎なのかもしれませんね。
とりあえず整腸剤で様子見中。

朝食
週末は家族そろってパン食です。
DSC_0048[1]
スクランブルエッグ、自家製適当ソーセージ、グリルしたプチトマト、レタス、HBで焼いたパンが定番です。
いつもはみかんなどつけますが、下り腹の夫はもちろんなしです。

お昼ご飯はチヂミです。
夫は「絶食する」と1食ですが、食事抜きに。
昨日夫が食べたいと言っていたので、材料を用意してしまっていたので、夫は食べられませんが二人分焼いてしまいました。
DSC_0051.jpg
1枚は明日のお弁当に持参することにします。
会社でチヂミを食べるって初めてです(笑)

小麦粉100g
卵1個
お水120cc
塩少々
玉ねぎ、にんじん、ニラ、げそを細かく切って入れます。
私はキムチ、とろけるチーズを入れるのが好きです。

たれは酢醤油に韓国粉唐辛子を混ぜたり、コチュジャンとお醤油、お酢を混ぜたりとその時の気分で作ります。


夕食は夫も復活。
どうにもお腹が空いてたまらないらしく「ポテチ食べたい~」とか言ってました。
まだまだ本調子でないそうなので、本当に軽めに準備。

ジャガイモとタラのスープとご飯のみです。
DSC_0052.jpg
サラダすらなしです。

ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りを出し、細切りの玉ねぎを炒め透き通ってきたら、大きめの一口大にしたジャガイモ、タイム、ローリエ、種を取って半分にした唐辛子を投入。
ダシにする手羽先2本(今回は袋入りのフォンドボー)
お水を800cc(2~3人分)加え、じゃがいもが箸が軽く通るくらいまで煮ます。
適当に切った甘塩だらを加え、さらに5~6分。
味を見て塩コショウで整えて出来上がりです。

手羽先を入れた場合は取り出します。ほぐした肉はサラダなどに。

普段なら夫には物足りないと思いますが、今日みたいな体調の日にはちょうど良かったみたいです。

今日は一日夫がお布団にいたので、暇になってしまった私は念入りに風呂とガスレンジのお掃除をしました。
夏場のお風呂のカビ取り作業は水遊びみたいで楽しいですが、今の時期は寒いので嫌ですね。
そうやってずっと放置しているから、余計大変になるんですけれどね。

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Comment

NoTitle 

あらあら大変Σ(・∀・;)
旦那さん大丈夫ですか??
お腹にくる風邪はキツイよね(^^;;

食欲があるなら大丈夫なのかな!?
生野菜は無理ですね(><)

じゃがいもとタラのスープはナイスですね(^^)w
  • posted by ばんしい 
  • URL 
  • 2017.02/06 14:44分 
  • [Edit]
  • [Res]

ばんしいさんへ 

もう回復したそうです。
どうもありがとうございます。

どんな時でも食欲だけは落ちないのが不思議なの。
私は一番に食欲がなくなるのに。

普通は和風のおかゆなんだろうけれど、白身の魚菜ならいいかなとスープにしちゃいました。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2017.02/07 18:03分 
  • [Edit]
  • [Res]

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Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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