yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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エリンギと鶏肉のXO醤蒸し

今日も日差しは暖かでしたが、風は冷たかったですね。

昨日に続き、今日も夫は軽く飲んで帰るそうで、まだ帰宅しておりません。
でもご飯は食べると言っていたので、普通に用意しました。

エリンギと鶏肉のXO醤蒸し

ご飯はわかめご飯、お味噌汁はキャベツです。
あとはアスパラベーコン、キュウリとわかめの酢の物です。

エリンギと鶏肉のXO醤蒸し
DSC_0062.jpg
XO醤ってなかなか1ビン使い切れませんよね。
他の調味料は洋でも中華でも割と使うんですが、XO醤は残りがちです。
私の応用力が不足なんだと思いますが。

何しろ私のXO醤はこのメニューしか使いませんから。
なので割高ですが、使い切りサイズの製品を買うようにしています。

アスパラベーコン
DSC_0061.jpg
簡単ですが、美味しいですよね。

キュウリとわかめの酢の物
DSC_0063.jpg
私が酸っぱいのが好きなので、多分普通より酸っぱめです。
以前母親に「あなたの酢の物は酸っぱい」って指摘されたこともありましたっけ。

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Comment

NoTitle 

子の送り方があるのですね。 わからずにすみませんでした。いつも料理すごいと思います。
参考にしてます。よくミクわからずスミマセン。
  • posted by mizore 
  • URL 
  • 2017.02/09 02:03分 
  • [Edit]
  • [Res]

mizoreさんへ 

ありがとうございます。
子、娘のことでしょうか?

大丈夫です、私もよく分かっていませんから。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2017.02/10 22:46分 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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