yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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イワシの味噌フライ

今日も昨日ほどではありませんでしたが、風が強かったですね。
おまけに冷たい。
春の気候になったり真冬に戻ったりとこう頻繁では、体がついていけません。

来週には娘が帰国してしまうそうなので(正確な曜日をよく知りませんでしたw)2人分で買ってある食材を使い切らなければならないウィークとなりそうです。
今日の夕食です。
イワシの味噌フライです。
21-1 (1)
ご飯は黒米入り、スープはモヤシと豚肉、ザーサイの中華風です。

いわしの味噌フライ
21-1 (2)
3枚におろしたイワシに薄くお味噌を塗り、二つ折りにして小麦粉卵、パン粉を漬けフライにしました。
夏場ならシソを挟むんですが、今の時期庭にはシソはありません。

モヤシとほうれんそうのナムル
21-1 (3)
二人だとお野菜が一度に食べきれません。
なのでちょこちょこ使いまわしをしています。
ホウレンソウ2株ともやし半袋を、韓国ごま油とお醤油を同量ずつで和え、ナムルにしました。
最後にオニザキのつき胡麻を適宜加えて出来上がりです。

我が家はおかずが少ないほうでしょうか?
懇意にしている整骨院の担当は「僕はおかずは最低でも5皿ないと許せないんですよ」だそうですが、じゃあ彼は我が家の食卓は許せないってことですね(汗)
こういうのは育った家庭などでかなり違いがありそうです。


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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

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