yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

Entries

作ったもの ☆ 新玉ねぎでドレッシング と ミルクティージャム

毎年新玉ねぎが出ると作るものがあります。
それはドレッシング

3-12 (4)

この時期だけ味わえる旬のドレッシングです。
数年前友人の誰かに教わったか、TVかどこかで見たか忘れましたが、我が家は気に入って作り続けています。
新玉ねぎをすりおろすときに涙が出るのが難点です(苦笑)

新玉ねぎ  1個
サラダ油  1/2カップ
お酢    1/3カップ  
お醤油   大さじ3
蜂蜜    大さじ2
塩     大さじ1
コショウ  小さじ1
ニンニクすりおろし ひとかけ

新玉ねぎをおろし冷凍すれば一年中楽しめる?と思って試してみましたが、解凍の際水っぽくなってしまい、ドレッシングの味が薄くなり失敗。
なので、旬の時期だけ楽しむドレッシングと割り切っています。

そしてミルクティージャムを作りました。
先日作ったミルクコーヒージャムを食べてしまったので。
市販のジャムよりやっぱり手作りのほうが美味しいんですよね。

3-12 (9)
娘のカナダ土産のメープル紅茶のティーバッグを2つ入れて作ったら、こんなに色が濃くなってしまいました。
一見チョコレートみたいですね。
牛乳1カップにお砂糖100g、ティーバッグ2つを入れ、弱火で15分で出来上がりです。


   ↓ ぽちっとしていただけると更新の励みになります

にほんブログ村
関連記事
スポンサーサイト

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

訪問者さま

カレンダー

01 | 2018/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 - - -

プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

気に入ったブログは勝手にリンクさせていただいています。
ダメよ!という場合にはコメント欄からお願いします。

ペットロスに耐えられず、新しく保護猫千春を迎えました。

料理レシピはどんどんお使いください。

最新記事

FC2ブログランキング

フリーエリア

広告