yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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今日は独りぼっちの夕食

とうとう韓国の元大統領朴槿恵(パク・クネ)が癒着などの容疑で逮捕されました。
大統領経験者の逮捕はこれで3人目。
一体どういうお国柄なのでしょうか。

韓国はこれを機に財閥にメスが入るのでしょうか。
でもそうすると韓国経済が弱体化してしまう気もします。
もしかしたらそれは一時的なもので、韓国にとっては財閥がないほうが良いのかもしれませんが。

今日は月末なので夫は夕食は不要です
そして娘も会食だとかで、私は独りぼっち ですよ
我が家は一人分のお肉などはストックしていないので、パートの帰りにスーパーでお刺身を買ってきてしまいました。

たまにはこんな手抜きもいいですよね。
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マグロ丼、ラタトゥイユ。
とろろ汁は乾燥とろろにカツオ削り、お醤油にお湯をさすだけ。

これだとお野菜が足りないので、ずっと冷蔵庫で放置されていた青梗菜1株とキャベツ、ニンジンで炒め物を
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味付けはXO醤とお酒だけです。
XO醤はいろいろなものが入っているので、これ一つでコクがあって美味しいんです。

明日はお休みです。
朝は雪がちらつくかもという気温だそうです。
風邪などひかないように気を付けて、皆さま楽しい週末を♪

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Comment

いいですね 

いつもしっかり食事の支度をしていて偉いな~と
思っているので、おひとりの時くらいいいですよ。
うちは私が一人って全くないのですが、主人と
二人の時は結構手抜きをさせてもらっているので
あんまりyukikoさんをうらやんでも罰が当たりますが
私もひとりで気ままに食事したいです~~~


  • posted by わんわんママ 
  • URL 
  • 2017.04/01 09:41分 
  • [Edit]
  • [Res]

わんわんママさんへ 

一応胸を張ってやっていると言えるのが料理だけなので(汗)

一人だと途端にご飯を作る気がなくなりますね。

お菓子でもいいかなという実はこだわりの全くない私なので。

やっぱり食事は誰かと一緒がいいと思います。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2017.04/02 22:59分 
  • [Edit]
  • [Res]

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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