yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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疲れた日には手抜き☆チキンのトマト煮

今日は友人たちとおでかけでした。
ずっと前から予定されていたんですが、お天気も良く桜もまだ残っていて良かったです。

いつものように家を出る前はお腹はピーピー、胃の調子も悪くげーげーしていましたが(苦笑)出かけてしまえば、皆とのおしゃべりも久しぶりで楽しめました。
やはり頑張って出かけて良かったということになります。

夕食はチキンのトマト煮
4-13 (2)
ご飯は黒米を混ぜています。
お味噌汁はお豆腐とわかめです。

トマト煮は昨夜作っておきました。
圧力なべを使うので、5分で出来上がりです、

副菜も一応要るかと、簡単なものを作りました。
4-13 (1)

キャベツのお浸しはポン酢で頂きます。

大根のそぼろ煮は、もう冬大根は店頭に並ばないので、煮物をいったんおしまいです。
食べてみても、若干筋っぽさが残るというか、冬の甘い大根とは全く違いますね。
でもあるので食べますけれど。

今日はたくさん歩いたので、もう眠くてたまりません。
ということでおやすみなさいませ。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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