yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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疲れた日には手抜き☆チキンのトマト煮

今日は友人たちとおでかけでした。
ずっと前から予定されていたんですが、お天気も良く桜もまだ残っていて良かったです。

いつものように家を出る前はお腹はピーピー、胃の調子も悪くげーげーしていましたが(苦笑)出かけてしまえば、皆とのおしゃべりも久しぶりで楽しめました。
やはり頑張って出かけて良かったということになります。

夕食はチキンのトマト煮
4-13 (2)
ご飯は黒米を混ぜています。
お味噌汁はお豆腐とわかめです。

トマト煮は昨夜作っておきました。
圧力なべを使うので、5分で出来上がりです、

副菜も一応要るかと、簡単なものを作りました。
4-13 (1)

キャベツのお浸しはポン酢で頂きます。

大根のそぼろ煮は、もう冬大根は店頭に並ばないので、煮物をいったんおしまいです。
食べてみても、若干筋っぽさが残るというか、冬の甘い大根とは全く違いますね。
でもあるので食べますけれど。

今日はたくさん歩いたので、もう眠くてたまりません。
ということでおやすみなさいませ。

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yukiko

Author:yukiko
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大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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ペットロスに耐えられず、新しく保護猫千春を迎えました。

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