yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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南瓜肉片 タイ風春雨サラダ

パート先の私のPC(7です)が一日に何度か突然電源が落ち、画面が真っ黒になる、ということが続いたので、新しくPCを買ってくれることになりました。
お金を預かりおととい電気屋さんで買ってきました。
今日はお昼のあとは、PCのセットアップをしていました。
今日はのんびりするつもりで行ったのに、バタバタして終わりました。
とりあえず最低限のデータ移行は済ませましたが、細かなデータや1台のプリンターの設定がまだ済んでいません。

夕食は南瓜肉片。中華です。
6-7 (3)
副菜はタイ風春雨サラダなどです。

6-7 (4)
片栗粉をまぶしたかぼちゃ、下味をつけた豚肉にも片栗粉をまぶして油通しをします。
餡を用意して、仕上げます。

タイ風春雨サラダ
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干しエビ、きくらげ、豚肉、香菜(パクチー)パプリカ、玉ねぎが入っています。
昨日はチャプチェなのに、今日も春雨料理です、
一応昨日の春雨はサツマイモが原料、今日の緑豆春雨は豆と、別物なのでいいですよね(笑)
パクチーいっぱいです。

6-7 (2)
袋茸が残っているので、モヤシを買ってきて生姜風味の炒め物に。

6-7 (1)
おかひじき

シャキシャキした食感がいいんですよね。

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Comment

NoTitle 

おはようございます。
メインのお肉系はガッツリで旨そうです。
これは間違いなくご飯に合いますね。
お腹いっぱい食べたい気分になります。
春雨サラダはわたくしも大好きですよ。
でも…パクチーダメなんですよ。
出来るだけ好き嫌いは克服しようと努力はしておりますが、パクチーなどのタイ料理系は苦手としております。
きっと好きな方は美味しいと思うのでしょうね。
そのうち食べれるように!
いつも思っております。
  • posted by さすらい 
  • URL 
  • 2017.06/08 04:38分 
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  • posted by  
  •  
  • 2017.06/08 07:01分 
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鍵アカさんへ 

格好良くないただの事務員です。

良い方法だと思ったんですが、ダメでしたか(汗)

実は私も夫にラスト2行目のようなことを言っていますが、
心の中ではいつも感謝していますから
照れくさくて言えないだけですよ。
ということで泣かないでくださいね。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2017.06/08 18:33分 
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さすらいさんへ 

パクチーは苦手な方多いですよね。
春雨サラダは中華風もできますし、気になさらずとも良いのでは?
特にハーブは絶対食べなければならない食材でもありませんし。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2017.06/09 17:35分 
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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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