yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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お昼は娘作☆夕食は麻婆茄子

最近の週末はひたすら休養となっています。
どこかへ出かける気力も体力もありません。
この年からこんな引きこもりでどうしましょ。
でもお家でのんびりもいいものですよ。
植物のお手入れなど細々したやることはいくらでもありますし。

久しぶりに娘が一日家にいました。
なのでお昼ご飯は作らせてみました。
材料があるものでできるものといったらこれくらいしか。
ナポリタンです。
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なぜか出来上がりはちょっとぬるくなっていました。
もうちょっと手際が良くなればばっちりですね。
なぜかピーマンを輪切りにしていましたけれど、なぜかしら?

週末の夕食はナイフとフォークを使うような献立が多い我が家ですが、今日はそんな気にもなれず普通の献立です。
麻婆茄子です。
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麻婆茄子
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中華は食欲がないときでもご飯が進みますね。

冷や汁
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GWに夫とご飯を食べたお店(九州料理のお店です)で出たものです。
味は何となくコピー
冷たいいお味噌汁に、すりごま、おろし生姜、シソ、キュウリ、崩したお豆腐を入れています。
何か足りないなと感じたのはみょうががなかったからかしら?
シソはお庭から摘んできました。

調べてみるとお魚が入ったりといろいろパターンがあるようですが、お店で食べたものにはお豆腐が入っていたので、真似っこしました。

南瓜のバターソテー
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娘の大嫌いな南瓜(笑)
栄養満点なお野菜なのにどうして食べないのでしょうね。

毎日のように冷ややっこ
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おかめ納豆の「絹美人」です。

おまけの千春です。
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相変わらず毎日毎日私の後追いをしています。
捨て子だった頃のことはすっかり忘れたようで、餌の選り好みをするようになりました。
生意気ですねぇ。
健康のことを考えてヘアボール対応のえさなんですが、あまりおいしくないようです。
私は餌をくれる人&甘えられる人
夫は遊んでくれる人
と認識しているようです。
娘?
パンチしたりかぷっとしたりしているので、やっぱりライバル?


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Comment

NoTitle 

こんにちは。
娘さん作のナポリタンを見てると食べたくなってきました。
今週の献立に組み入れようと思います。
野菜の切り方はわたくしも適当ですよ。
お腹に入れば一緒ですからね(笑)
茄子もそろそろ出回り始めてるようです。
わたくしの住むところでは茄子の産地になっております。
麻婆茄子…ちょっとご無沙汰しておりますわ。
かぼちゃ…わたくしは50代になってから食べれるようになりました。
  • posted by さすらい 
  • URL 
  • 2017.06/11 12:41分 
  • [Edit]
  • [Res]

さすらいさんへ 

お返事が遅くなってしまい、ごめんなさい。
ナポリタンは時折無性に食べたくなりますよね。
普段は本格的なトマトソースやらジェノベーゼが美味しいと思いますが、
ケチャップのちょっと素朴な味が子供の頃を彷彿させるからでしょうか。

南瓜嫌い克服されたんですね。
娘もいつか食べられるようになってくれるといいんですけれどね。
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2017.06/14 20:19分 
  • [Edit]
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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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