yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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時間がないときはチゲ

今日はお昼から美術館へお出かけしてきました。
世田谷区岡本にある「静嘉堂文庫美術館」です。
「珠玉の香合・香炉展」です。
展覧会の感想はまた後日アップしたいと思います。

帰宅が19時を過ぎてしまうことが容易に想像できたので、夕食はチゲに決めていました。
15分もあれば完成する献立です。

キムチチゲ

お水800ccに中華スープの素、人参、豚肉、ニンニクすりおろしを加え、あくを取ったらアサリも投入します。
味付けはコチュジャン大さじ2、テンジャン大さじ2.
もやし、えのき(今回はなし)お豆腐、酸っぱくなったキムチ(汁ごと入れるとさらに美味しくなります)ニラを入れてもやしとにらに火が通れば出来上がりです。

久しぶりに食べましたが、やっぱりチゲは美味しいですね。
時間のないときにさっと作れる料理が韓国料理というのはどうなの?と自分でも思いますが。

2階のベランダで栽培しているプチトマトの収穫もしました。
6-18(2).jpg
「天使のトマト」という品種です。
食べた感想ですが、いつものプチトマトと比べると甘みがこいですね。
これからたくさん実がつきそうなので、育てるのが楽しみです。

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Comment

NoTitle 

おはようございます。
前回のコメントを見ましたが…ご主人は朝早くから夜遅くまで大変ですね。
わたくしも奈良から大阪まで通勤してますので時間は1時間半くらいかかります。
でも朝は早いですが、帰宅は早いです。
さすがに遅く帰ってきたら自炊する元気がないですわ。
キムチ鍋美味しそうです。
この季節でも良いですね。
わたくしは激辛大好きですから、こういう鍋は食欲をそそりますよ。
  • posted by さすらい 
  • URL 
  • 2017.06/19 04:56分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

おはようございます。
チゲやサムゲタンは夏場でもOKな鍋ですね。
もともと韓国ではサムゲタンは夏の食べ物だそうですしね。

日本は通勤時間ながくなりがちですね。
満員電車での通勤を考えると「みなさんご苦労様」と思います(苦笑)
  • posted by yukiko 
  • URL 
  • 2017.06/20 06:25分 
  • [Edit]
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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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