yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです

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今日は冷しゃぶ☆モロヘイヤのスープでスタミナを

今日はとっても暑かったですね。
銀座の土地評価額がバブル時より高くなったそうです。
景気指標は良いんですが、実感としては何も感じられません。

食欲がない私のため、自分で食べられるものをつくるようにしています。
7-3 (1)
スープはモロヘイヤとひき肉です。

7-3 (2)
にんにく、松の実も入っています。
塩味でコショウも少々。
モロヘイヤは栄養があると聞くので、夏場はスープにすることが多いです。

冷しゃぶは都城市からのふるさと納税の豚肉の最後のもも肉です。
7-3 (6)
レタス、モヤシを添えています。
もも肉なので、ちょっと固めですが、お肉はとても美味しいものでした。

7-3 (4)
お野菜がたくさんとれるラタトゥイユ
夫が好きなので、しょっちゅう作っているからか、ちょっと食傷気味です

キノコのマリネ
7-3 (3)
今回はマッシュルーム、ぶなぴーです、
ハーブはマジョラム、タイム、ローズマリーです。
味のアクセントにミントもほんの少しですが入っています。

7-3 (5)
ぬか漬けもたまに漬けています。

今日は疲れてしまい、意識がもうろうとなりながらブログを書いています。
もしおかしなことがあったら、「あ~眠いのね」とても思っていください。

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yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

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ペットロスに耐えられず、新しく保護猫千春を迎えました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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