yukikoの部屋

主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。宝塚や歌舞伎など観劇も好きです。愛猫みるくは2016年12月17日に19歳で亡くなりました。twitterではスケートのことをつぶやいたりしています@yoonhakkkです。

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今日は冷しゃぶ☆モロヘイヤのスープでスタミナを

今日はとっても暑かったですね。
銀座の土地評価額がバブル時より高くなったそうです。
景気指標は良いんですが、実感としては何も感じられません。

食欲がない私のため、自分で食べられるものをつくるようにしています。
7-3 (1)
スープはモロヘイヤとひき肉です。

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にんにく、松の実も入っています。
塩味でコショウも少々。
モロヘイヤは栄養があると聞くので、夏場はスープにすることが多いです。

冷しゃぶは都城市からのふるさと納税の豚肉の最後のもも肉です。
7-3 (6)
レタス、モヤシを添えています。
もも肉なので、ちょっと固めですが、お肉はとても美味しいものでした。

7-3 (4)
お野菜がたくさんとれるラタトゥイユ
夫が好きなので、しょっちゅう作っているからか、ちょっと食傷気味です

キノコのマリネ
7-3 (3)
今回はマッシュルーム、ぶなぴーです、
ハーブはマジョラム、タイム、ローズマリーです。
味のアクセントにミントもほんの少しですが入っています。

7-3 (5)
ぬか漬けもたまに漬けています。

今日は疲れてしまい、意識がもうろうとなりながらブログを書いています。
もしおかしなことがあったら、「あ~眠いのね」とても思っていください。

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プロフィール

yukiko

Author:yukiko
訪問ありがとうございます。
大学生の娘、夫とのんびり暮らしています。
料理や園芸が大好きです。
パートの合間に家事にいそしんでいます。
最近は株主優待とふるさと納税が好きです。

ペットロスに耐えられず、また新しい仔をお迎えしました。

料理レシピはどんどんお使いください。

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